Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Rzeszowiak wg Haliny

Rzeszowiak wg Haliny

18.1k

224

Difficulty level
Average

Ingredients:

Ciasto:

25 dag mąki
15 dag margaryny
10 dag cukru
2 żółtka
3-4 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa makowa:

puszka gotowej masy makowej lub:

25 dag maku
1/2 szklanki cukru
2 jajka
kilka kropel aromatu migdałowego
1 łyżka masła
1 łyżka miodu

Masa orzechowa:

35 dag orzechów włoskich
3/4 szklanki cukru
1 łyżka masła
1/2 szklanki mleka
2 białka

Masa serowa:

1/2kg białego sera
20 dag masła
6 jajek
40 dag cukru pudru
10 dag rodzynków
1 cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy
1 łyżka mąki pszennej

Prepare instructions:

Ciasto:

Składniki na ciasto połączyć ze sobą i wyrobić na gładkie ciasto.Wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blaszkę (24 * 40 cm)

Masa makowa:

Mak sparzyć i zmielić,Dodać resztę składników. Utrzeć. Z białek ubić pianę, dodać do maku na końcu i delikatnie wymieszać.

Jeżeli używamy gotowej masy makowej nic już nie dodajemy, masę wykładamy bezpośrednio ma ciasto.

Masa orzechowa:

Orzechy zmielić, zalać wrzącym mlekiem połączonym uprzednio z cukrem i masłem. Wymieszać. Przestudzić. Ubić pianę z białek, dodać do orzechów i delikatnie wymieszać.

Masa serowa:

Ser zmielić dwukrotnie.Margarynę rozpuścić i ostudzić.Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno.Dodać do sera resztę składników.Wymieszać. Ubitą pianę dodać na końcu-wymieszać.

Do ciasta można użyć ser homogenizowany w wiadereczku, którego nie trzeba mielić.

Na ciasto nałożyć pasek masy makowej, następnie pasek masy orzechowej . Następnie dać kolejny pasek masy makowej i zakończyć paskiem masy orzechowej ( zdjęcie nr 1). Przykryć warstwą masy serowej i piec 70-80 minut w 170 st. C.

Aby ułatwić sobie pracę możemy ubić wszystkie białka razem. Połowę ubitych białek dodać do masy serowej. Z tego co zostanie połowę do masy makowej, a resztę do masy orzechowej.

Author: Halina07 2008-12-28

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Christmas Christmas cakes
Tags:	mak orzechy ser more tags

View all comments (16)

Show previous comments

aluś (2009-11-26 00:20)

Smakowicie wygląda Postanowiłam upiec go na święta, mam tylko pytanie dla autorki w jakiej blaszce piekłaś to ciasto? Oczywiście chodzi mi o rozmiar

aluś (2010-01-08 23:51)

Mam jeszcze jedno pytanko, czy pół kilo sera to nie za mało na tyle jajek i masła ?

Halina07 (2010-01-09 13:45)

Przepis jest ok i na masę serową daje się 1/2 kg sera :)

aluś (2010-01-16 00:28)

Dzięki za odpowiedż:)

aluś (2010-01-18 17:15)

Zrobiłam na urodziny,sernik super, gościom bardzo smakował a mąż nie mógł się go nachwalić-dzięki za przepis

patysiapysia (2010-12-02 13:21)

Ciasto pychotka goraco polecam

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Rzeszowiak sindi1979

Seromak Agussia834

Placek PYCHOTA - makowo-serowo-jabłkowy alidab

Ciasto makowo-serowe. Moniusia155

By Alicja64, Placek z Serem i Kutią z Bakaliami

Placek z Serem i Kutią z Bakaliami Alicja64

Placek orzechowy Lea2

Tort orzechowy (lub makowy) zammm

By Glumanda, Seromak..czyli wyswatany makowiec

Seromak..czyli wyswatany makowiec Glumanda

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Rzeszowiak wg Haliny

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

monia09081979 (2008-12-28 14:03)

kajodu (2008-12-28 20:48)

Halina07 (2008-12-29 16:32)

Eseczka (2008-12-30 14:38)

Eseczka (2009-01-01 14:31)

Bodek (2009-01-02 16:50)

Basiek23 (2009-01-02 16:50)

kajodu (2009-01-02 21:36)

Halina07 (2009-01-03 10:55)

anka1027_33 (2009-02-08 16:03)