6 jaj na twardo
2 nieduze cebule
5 łyżek śmietany gęstej
2 kwaskawe jabłka
1 szkl. grubo posiekanych orzechów włoskich
20 dkg startego sera żółtego
majonez
Przygotować należy kilka miseczek na rozdrobnione składniki
Jajka zetrzec na tarce o dużych oczkach i przełożyć do 3 miseczek(3 jaja w jednej, 2 w drugiej i 1 w trzeciej).Cebulę pokroić na cienkie plaserki, zalać wrzątkiem ,a po kilku minutach osączyć. Połowę orzechów wymieszać z 2 łyżkami majonezu. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkachi wymieszać ze śmietaną. Starty ser i połowę pozostałych orzechów wymieszać z 2 łyżkami majonezu. Do miseczki z 2 startymi jajami włożyć połowę pozostałych orzechów i 1 czubatą łyżkę majonezu, wymieszać. Ostatnie jajko wymieszać z resztą orzechów.
W salaterce układać warstwami:
3 starte jaja
warstwa majonezu
cebula
warstewka majonezu
jabłka ze śmietaną
żółty ser z orzechami i majonezem
jaja z orzechami i majonezem. Wierzch posypać startym jajem wymiszanym z orzechami
Przepis pochodzi z książeczki"Przepisy czytelników- jesień"
Chociaż jest trochę pracochłonna , ale warto ją zrobić:)