Sernik na czekoladowym spodzie z malinami

beciak (2011-07-13 23:42)

Uzależnił, zniewolił i uczynił poddaną. Nie da się opisać ani opowiedzieć, jak wybornie smakuje to cudo. Trzeba upiec i próbować nie zjeść całego od razu. Wprost rozpływa się w ustach. Doznania smakowe są niesamowite. I na długo zostają. Na podniebieniu i w pamięci. A kubki smakowe, jak zwykle, szaleją.

ANGELIKA (2011-07-14 12:23)

A gdzie się podziało 40 g mąki i 3 łyżkami mąki ziemniaczanej bo nie zostało to ujęte w przepisie, a w składnikach jest??????

Krystyna911 (2011-07-14 12:44)

beciak, bardzom ciekawa kiedy wypróbowałaś ten sernik, że aż Cię uzależnił ? Sebek dodał przepis 13 lipca (wczoraj) i Ty od razu wstawiłaś komentarz (baaaaaaaardzo pozytywny), a przecież w wykonaniu autor pisze, że ciasto powinno przebywać w lodówce przez noc.
Ale i zauważyłam, że jesteś nadwornym komentatorem wszystkich przepisów Sebka . Przypadek ?

megi65 (2011-07-14 14:28)

Krysiu !! trafna uwaga ... heehehhe.Uwielbiam ciebie za to i ..za twoje serniczki ..-:)

rak (2011-07-14 14:35)

I wszystkie komentarze to same ochy, achy, cudo, że aż mdli.

rak (2011-07-14 14:39)

I jeszcze na jedno zwróciłam uwagę: beciak nie podała tu żadnego przepisu. A skoro wstawia tyle komentarzy, to gotuje wszystkie potrawy, bez względu na rodzaj potrawy??????? Coś tu brzydko pachnie.

Wkn (2011-07-14 14:42)

Hehe, aj złośnice :) Ja musze przyznać, że sernik wygląda bardzo zachęcająco - szczególnie teraz, w rozbuchanym owocowym sezonie. Chętnie bym zjadła, bo kusi. Nawet wstęp słodki przesłodki, pochwalny i przechwalny jest puntem rozpoznawczym autora. Coś w tym jest i można to polubić. Lub nie... Ale podoba mi się, że jest styl :)

Pozdrawiam wszystkich lubiących i nielubiących w deszczowo-słoneczny dzień :)

Krystyna911 (2011-07-14 14:48)

Wkn - mnie też bardzo podoba się styl opisywania Sebka. A i sam przepis jest bardzo ciekawy. Ale trudno wystawić mi komentarz wychwalający ciasto, tylko na podstawie czytanego przepisu.

Wkn (2011-07-14 15:33)

Krystyno, a czy my możemy być pewni, że ktoś nie spróbował? Wiele jest takich przypadków, gdy ktoś spróbuje potrawy u osoby, która ją ugotowała i wstawiła przepis, wróci do domu i wpisze komentarz. Kto wie, może beciak bywa u sebka i próbuje tych pyszności, nie przesądzajmy - niech sami się przyznają :)

sebek (2011-07-14 16:46)

Brak słów na ludzką złośliwość, kąśliwość i zazdrość. Przykro mi, że są tacy ludzie na WŻ. Bardzo wam współczuję. W regulaminie Wielkiego Żarcia jakoś nie natknąłem się na informację, że przepisów nie mogą komentować Przyjaciele czy rodzina. Nie wiem, co w tym takiego wstrząsającego, że Przyjaciółka pozytynie wypowiada się na temat próbowanej przez nią u mnie potrawy. Swoje życiowe frustacje proszę przelewać w inny sposób i nie tutaj.

skinset (2011-07-14 17:11)

Oj zazdroszczę ja Twojej przyjaciółce, że może wypróbować Twoje pyszności...

Już przy samym czytaniu przepisu zalewam klawiaturę sliną

dorotask (2011-07-14 17:36)

Pięknie wygląda , zapewne jeszcze lepiej smakuje , a zazdrośnikom mówimy nie !

grazka13 (2011-07-14 19:24)

Czy można do tego sernika użyć mrożonych malin?

macha17 (2011-07-14 20:47)

pycha polecam

rak (2011-07-15 09:27)

To nie jest złośliwość, tylko stwierdzenie faktu. A że prawda boli, to stara prawda.

emi-niunia (2011-07-17 13:59)

Zniewalający smak.. i ta delikatność.. Poezja.. Piekłam w piątek... Jestem zachwycona.. Niestety ma jeden feler! Znika szybko:(( wczoraj wieczorem pozostały tylko okruszki. Za tydzień w wersji z brzoskwinkami:)

AnnaK81 (2011-07-19 11:19)

przepis brzmi bardzo wytwornie..za tydzien chcialabym zrobic go na imieniny ale  rowniez chciałabym się spytać czy mogą byc maliny mrożone oraz czy smietane przed dodaniem trzeba ubic czy taką płynną sie dodaje?

kassia3 (2011-08-05 20:18)

Znam ten przepis - sernik rewelacja mam go od ok roku i pochodzi ze strony KWESTIA SMAKU

basilek (2011-08-08 20:53)

Upiekłam wczoraj dla córki wielbicielki serników i jest ona zachwycona jego smakiem. Dla mnie ciut za słodki, bo chociaż uwielbiam słodycze, to jednak w serniku nie lubię zbytniej słodyczy. Już wczoraj przy przygotowywaniu masy serowej, po jej spróbowania wcisnęłam sok z 1/2 cytryny, bo wydawała mi się za słodka.

Uprościłam też sobie przygotowanie ciasta, bo do rozpuszczonej czekolady dodałam masło, które się też rozpuściło i potem resztę składników ,łącznie z jajkiem, którego nie ubiłam osobno. To wszystko "potraktowałam" mikserem. Ciasto wyszło dość gęste i wyłożyłam je do tortownicy łyżką. Piekłam je 15 minut w temperaturze 150 stopni przy włączonym termoobiegu. Reszta zgodna z przepisem. Bardzo fajny patent z obniżeniem temperatury do 120 stopni. Będę go teraz stosować przy pieczeniu innych serników też, a do tego powrócę jeszcze nie jeden raz, ale ujmując ciut cukru z sera.

basilek (2011-08-09 22:02)

Dzisiaj "słodkość" sernika jest już w porządku! Moje kubki smakowe z zadowoleniem przyjęły dzisiejszą porcję tegoż sernika, Nie wiem z czego to wynika, ale po dwóch dniach spędzonych w lodówce sernik jest dla mnie idealny! Przy następnym pieczeniu spróbuję jednak dodać tylko  300 g cukru.

Wczoraj zapomniałam też dopisać, że nigdy nie stosuję sera mielonego. Kupuję zawsze ser półtłusty w kostkach, ale miękki w dotyku. Taki ser wkładam do miski i w zależności od przepisu, np. w powyższym wlałam śmietanę, wbiłam jajka i kilkanaście minut miksuję końcówką z nożykami -chodzi o to aby ser był miksowany z czymś płynnym, jak mleko lub śmietana lub żółtka. Wychodzi taka rzadka masa serowa z drobnymi grudkami, których po upieczeniu wcale nie czuć, a wręcz powstaje aksamitny sernik.

toma (2011-08-11 19:18)

sernik jest po prostu poezja,bardzo delikatny i puszysty wyśmienity,ja zrobie teraz go na wiekszej blaszce bo mi poprzedni troszke uciekał z tortownicy...POLECAM GO..

maminka01 (2011-12-23 12:30)

Robię ale z poziomkami:) zobaczymy czy pierwszy raz w życiu nie wyjdzie mi zakalec:)

Martolinka (2012-02-12 15:14)

Sernik po prostu NIEBO, wspaniałe połączenie. Robiłam już kilka razy i naprawdę wszyscy goście się nim zachwycają.

andziaa (2012-05-13 23:32)

Sernik niebo w gębie. Zrobiłam na urodziny synka i wszyscy prosili o dokładkę. Pyyyyycha!!!

ania1085_2006 (2012-06-06 21:10)

witam:) mam zamiar zrobić serniczka na imprezkę:) czy ktoś z was robił go z truskawkami?nie będzie żadnego problemu?

malinkaa (2012-07-13 13:35)

Upiekłam wczoraj ten pyszny seniczek zmniejszyłam tylko ilość cukru np. do masy serowej dałam 200gr i po dzisiejszej degustacji uważam że  na słodkość  jest w sam raz, serniczek  jest naprawdę przepyszny ....poprostu pycha

ka_si_or (2012-07-18 22:49)

jednym słowem -cud

mc_soko (2012-10-05 14:55)

 Mistrzostwo świata!!!

ponczoweczka (2012-11-22 12:56)

Serniczek siedzi w piekarniku. Zobaczym co wyszło.....niestety dopiero po nocy w lodówe