ok. 1,5 kg schabu
3 jajka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki keczupu
3 łyżeczki majeranku
4 ząbki czosnku
1 łyżka musztardy
5 łyżek oleju
sól
pieprz
Schab pokroić na kotlety. Lekko rozbić i przyprawić solą i pieprzem.
Z podanych składników przygotować marynatę. Mąkę,jajka,majeranek, przeciśnięty przez praskę czosnek, keczup, musztardę i 5 łyżek oleju. Wszystko wymieszać do uzyskania masy. Kotlety wymieszać w masie i pozostawić w lodówce na minimum jeden dzień( mogą marynować się do 5dni, jedynie trzeba raz dziennie wymieszać mięso). Tak przygotowany schab smażymy z obu stron . Mięso jest miękkie,soczyste i aromatyczne.
Mięsko naprawdę pyszne. Na pewno często będę takie przygotowywać. Polecam :)
A te 3 łyżki mąki ziemniaczanej to do marynaty? /w opisie wykonania brak/
Ja dodałam do marynaty i było ok.
Tak do marynaty :)
Wspaniały dziękuję za przepis