papryka: żółta, czerwona, zielona
2 duże cebule,
ok 8 dużych pieczarek,
laska kiełbasy,
2 pomidory,
3-4 ząbki czosnku,
ok 2 cm świeżego imbiru,(jak ktoś nie lubi to niekoniecznie)
puszka czerwonej fasoli,
2 łyżki sosu sojowego (nadaje super smak-może być magi).
ok 60 ml oleju
przepis wymyślony z tego co miałam, wiec składniki można modyfikować np.
zamiast kiełbasy kurczak, wiecej papryki lub pieczarek itp.
NA CO KTO MA "SMAK"
Ta wersja jest doskonała do chleba, ryżu, samo. W wersji bezmięsnej może być doskonałą potrawą na wigilie.
A do tego na gorąco można w słoki włożyć i mamy gotową potrawkę w razie potrzeby.
NO TO ZACZYNAMY:
wszystko kroimy w kostkę, imbir ścieramy na tarce, fasole używamy z płynem ktory jest w puszce.
Ja robie potrawe w woku ale można na normalnej dużej patelni.
(duży ogień) rozgrzewamy patelnie i wlewamy olej, gdy będzie już gorący wrzucamy kiełbasę i smażymy chwilę, dodajemy cebulę i czosnek i smażymy-uwaga żeby nie przypalić!!
(średni ogień) wrzucamy paprykę i imbir, mieszamy i podlewamy dosłownie łyżką wody i przykrywamy aż papryka troszkę zmięknie.
wrzucamy pieczarki, pomidory, wlewamy sos sojowy i dalej dusimy - pieczarki puszczą wodę.
(duży ogień) wrzucamy puszkę fasoli z płynem, mieszamy i gotujemy bez przykrycia aż się płyn trochę zredukujemy.
i smacznego (można tez na gorąco włożyć do czystych słoików, zakecic, odwrócić słoik do góry dnem i jak się pokrywka zassie mamy gotową potrawkę na różne okazje
SKŁADNIKI SAME Z SIEBIE NADAJĄ POTRAWIE PYSZNY SMAK, ALE JAK KTOŚ LUBI MOŻE DODAĆ PIEPRZ CZY NP TABASCO LUB OSTRĄ PAPRYKĘ, ŻEBY BYŁO PIKANTNE.