Umyć i osuszyć ogórki. Obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przyprawić starte ogórki do smaku
solą i pieprzem. Skropić delikatnie sokiem z cytryny. Koperek opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i drobno posiekać. Do przygotowanych i doprawionych ogórków dodać koperek, wymieszać. podawać do dań mięsnych... i nie tylko do mięsnych. smacznego.