Paprykę i cebulę pokroić w kostkę i wrzucić do zalewy ,gotować ok.10 minut.Do tego wrzucić surowe buraki starte na grubych oczkach tarki.Wszystko zagotować,ciągle mieszając do chwili ,aż buraki będą miękkie.Przełożyć do słoików,pasteryzować 20 minut.