1,5 szkl. przecieru z jabłek ( ja daję mus z papierówek)
1,5 szkl. cukru
0,5 kostki margaryny
2 łyżki kakao
3 jajka
2 szkl. mąki
2 łyżeczki sody
1 przyprawa do pierników
Cukier, margarynę, kakao i przecier jabłkowy zagotować. Przestudzić, dodawać żółtka i mąkę na przemian i ucierać. Na końcu dodać sodę i przyprawę do pierników, wszystko dobrze utrzeć. Białka ubić na sztywno i dodać do masy, lekko wymieszać. Wylać na blaszkę ( ok. 25x35 cm ) wyłożoną papierem do pieczenia i piec około 35 minut w temp. 170-180 stopni.
Prawie identyczny przepis znajduje się w zeszycie mojej mamy,zamiast margaryny dodaje się olej .Najlepszy jest opis sposobu wykonania.''Składniki połączyc i wybełtać drewnianą łyżką''.Często robiliśmy go w dzieciństwie,bo składniki były zawsze pod ręką,a zamiast przecieru z jabłek dawaliśmy dżem jabłkowy.