Cebulkę/szczypior drobno kroję. Tak też czosnek i podsmażam na teflonie. Dodaję mielone mięso. Przesmażam i dodaję przyprawy do smaku.
Otręby zalewam wodą (tyle tylko by wypiły płyn).
Dodaję do mięsa i dokładnie mieszam.
Papryki myję , odcinam górne części i oczyszczam z nasionek.
Faszeruję przygotowanym farszem, na wierzch kładę plaster mozarelli i przykrywam odciętym kawałkiem papryki.
W żaroodporne naczynie, wlewam wodę (ok 1/2 szkl), papryki wstawiam.
Nagrzewam piekarnik do 180*C,piekę ok. 30-40 minut
Smacznego