Składniki na 4 porcje:
1 kg żeberek,
Marynata:
3 łyżki sosu sojowego,
sok z połowy pomarańczy,
3 ząbki czosnku drobno posiekane,
2 łyżeczki przyprawy Pięć Smaków,
łyżka miodu,
łyżka drobno posiekanego imbiru,
pół łyżeczki zmielonego pieprzu,
1 czerwone chili (drobno posiekane)
Żeberka dzielimy na 4 porcje. Wszystkie składniki marynaty dokładnie łączymy. Wkładamy do niej mięso i odstawiamy na dwa dni do lodówki (raz dziennie przewracamy mięso na drugą stronę). Układamy je na grillu i pieczemy z obu stron, od czasu do czasu podlewając pozostałą marynatą.