Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika Krystyna911

Komentarze wystawione przez użytkownika Krystyna911

Krystyna911
Fot. margarita77, Zebra
Zebra
9.8k
83
5
margarita77
Krystyna911

(2011-10-01 07:36)

Xavierko, uważam że ta złośliwość nie jest potrzebna. Przy wielu wypiekach używamy samych żółtek i nie wiemy potem jak wykorzystać białka. Już nie raz na forum były zapytania: co z białek. I oto mamy sposób na ich wykorzystanie.

Fot. marta.martita, Tort Pavlowej wg Nigelli
Tort Pavlowej wg Nigelli
43.4k
189
5
marta.martita
Krystyna911

(2011-09-27 07:53)

Nie jestem autorką przepisu, ale dość często robię Pavlovą, więc może podpowiem. Piekę w termoobiegu, ale wtedy zmniejszam temperaturę o 20-25 stopni. Pierwsze 5 minut ustawiam na 160 stopni a dlasze pieczenie już w o wiele niższej temperaturze, bo nastawiam ok. 110 stopni. Zamiast mąki kukurydzianej, zdecydowanie lepsza jest skrobia kukurydziane (maizena) lub najzwyklejsza skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana). Używam też octu winnego a nie balsamicznego, który barwi pianę na beżowo. I tak wtedy wygląda deser w moim wykonaniu

Przepis
Szarlotka Kasi
3.6k
10
4
czekolada85
Krystyna911

(2011-09-26 15:28)

Co ślepemu po oczach :) Nie doczytałam dokładnie i masło wzięłam za mąkę , stąd tyle mąki mi wyszło

Krystyna911

(2011-09-26 11:48)

Myślę, że to tylko najzwyklejsze przejęzyczenie autorki. Przepis wydaje się ciekawy, tylko brakuje mi jeszcze wielkości foremki użytej do pieczenia, a ciasta wydaje się być dość dużo, bo zrobione z 800g mąki

Fot. slaveczka, Chocolate and banana muffins
Chocolate and banana muffins
6.6k
78
21
slaveczka
Krystyna911

(2011-09-24 08:40)

a ja w dalszym ciągu nie widzę tego kakao w składnikach, które podobno jest czarno na białym. No chyba że mi całkiem na oczy już padło :(

Krystyna911

(2011-09-23 22:38)

a to jest prawie taki sam przepis i zdjęcie , które faktycznie mu odpowiada

Krystyna911

(2011-09-23 22:32)

A tak nawiasem mówiąc, to zdjęcie jakoś mi nie pasuje do przepisu. Na zdjęciu widać mufinki z dodatkiem kakao, którego nie ma nigdzie w składnikach. Jest za to w składnikach czekolada pokruszona, która na pewno nie rozpuści się w trakcie pieczenia aby ciasto miało czekoladowy kolor.

Krystyna911

(2011-09-23 22:25)

Kropywa, jak na razie, to na tym forum mówimy (piszemy) po polsku. I nie każdy użytkownik zna angielski lub ma słownik w domu. I tak naprawdę, to trochę śmiesznie wygląda angielski tytuł  przepisu po polsku

Fot. mariolan76, Drożdżowa róża
Drożdżowa róża
9.7k
214
11
mariolan76
Krystyna911

(2011-09-22 20:51)

Smakoszko, moim skromnym zdaniem to proporcje w tym drożdżowym są dobrane bardzo dobrze i na pewno nie było potrzeby dodawania aż dwóch szklanek mąki. Pewnie dlatego wyszło Ci "blinowate". Ja bym tylko zdecydowanie zmniejszyła ilość drożdży i to co najmniej o połowę. A autorkę przepisu może poprosimy aby poprawiła w składnikach i napisała 4 żółtka, o których jest mowa w opisie a nie 4 jajka jak teraz jest napisane

Fot. Krystyna911, Ciasto z wisniami i delikatnym kremem
Ciasto z wisniami i delikatnym kremem
9.7k
347
13
Krystyna911
Krystyna911

(2011-09-18 21:02)

Bardzo dziękuję. Niezwykle mi miło czytać takie komentarze. Ja też to ciasto bardzo lubię i nawet ta praca przy nim nie bardzo mi przeszkadza :) bo wiem, jaki będzie miało smak

Przepis
Schab w mleku
48.9k
209
16
dziera
Krystyna911

(2011-09-17 06:39)

Nie koniecznie mleko musi byc w woreczku. W sklepach u mnie takie mleka bywają także w kartonach i butelkach.I są w małych sklepikach jak i w dużych marketach.  Najważniejsze aby nie było UHT (z baaaaaaaaaaaaardzo długim terminem przydatności do spożycia).

Fot. kate79, Biszkopt zawsze udany
Biszkopt zawsze udany
33k
292
22
kate79
Krystyna911

(2011-09-17 06:35)

No cóż, może nie jest to taki biszkopt jaki wczyscy znają ale na pewno nie jest to ciasto piaskowe. Dla mnie jest to ewidentny rodzaj biszkoptu i sama też bardzo podobny robię : ciasto poduszki (klik) Ciasto wychodzi niezmiernie puszyste , lekkie a nie jest takie suche

Fot. Wkn, Babka jogurtowa
Babka jogurtowa
180k
1k
107
Wkn
Krystyna911

(2011-09-15 13:03)

Soniu, mnie wszystkie ciasta na jogurcie, niestety ale nie wychodż. Zawsze mam zakalec. Ale nie piszę, że nie polecam, bo to ja nie umiem sobie poradzić z tego typu ciastem. Innym wychodzi, mnie nie. To znaczy, że coś z moim pieczeniem jest nie teges a nie z danym przepisem

Fot. Krystyna911, Bułeczki drożdżowe z podwójną kruszonką
Bułeczki drożdżowe z podwójną kruszonką
3.6k
66
5
Krystyna911
Krystyna911

(2011-09-13 18:31)

Otóż powiem Ci: mąki jest tu łącznie 300 g a drożdży 20g. Przeliczając to wychodzi na 500 g mąki 33 g drożdży, więc matematyka Cię zawiodła, bo jest mniej a nie więcej. To po pierwsze. A po drugie, w cieście tym jest jeszcze masło i żółtka plus dodatkowe masło w kruszonce, którą posypujemy ciasto przed zrolowaniem. Do ciast drożdżowych z jajami i tłuszczem, na ogól daje się ciut więcej drożdży, aby ciasto mogło wyrosnąć. Zobacz przepis na babę drożdżową : http://www.wielkiezarcie.com/recipe70451.html (niestety ale nie mogę wstawić aktywnego linku) a ujrzysz jeszcze więcej drożdży

Przepis
Chleb razowy na żurku.
2.1k
8
10
obi25
Krystyna911

(2011-09-12 20:41)

Zamiast się obrażać i być niemiłym, to proszę pokaż jak wygląda ten żurek którego używasz. Może jest zupełnie inny od tego jaki ja kupuję.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 270
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
alman
alman
  • Przepisów: 90
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij