Komentarze wystawione przez użytkownika falkor

falkor (2013-12-22 23:22)

Jest świetna scena robienia tychże tostów w filmie "Sprawa Kramerów".

falkor (2013-03-08 20:24)

Pomysł ciekawy, choć można go wzbogacić.

Po pierwsze, z powodzeniem można wykorzystać różne sery: od mascarpone, poprzez pleśniowe aż do półtwardych i twardych (niekoniecznie podeschniętych).

Po drugie, warto zrobić więcej, niż trzy smaki. Oprócz zieleniny, papryki i chleba razowego można obtoczyć kule w potłuczonych orzechach czy curry.

Na koniec uwaga. Kulki wielkości orzecha włoskiego szybko pozapychają gości. Myślę, że warto by było zrobić je nieco mniejsze.

falkor (2013-02-08 00:26)

Według tego przepisu zrobiłem pierwsze w życiu pączki. Ciasto wyszło rewelacyjnie: smaczne i dość zwarte (nie gąbczaste). Nieskromnie dodam, że smakowały mi bardziej niż pączki zrobione przez znajomych.

Moimi błędami były: wrzucenie na zbyt gorący olej i w konsekwencji lekkie przypalenie pierwszej partii oraz słabe zlepienie niektórych, co poskutkowało wypłynięciem nadzienia.

Teraz pozostało mi czekać, aż te znikną, by móc zrobić je kolejny raz.

falkor (2010-11-03 02:30)

Świetne danie. Bardzo smaczne, wyraziste i z charakterem. Wprawdzie nie dodawałem papryki słodkiej, jako że jej nie lubię, a ziemniaki ugotowałem i podałem osobno, a i tak domownicy wymietli wszystko do ostatniego okruszka.
Na drugi raz zrobiłem więcej i zostało trochę na farsz do naleśników. Też smakowało. Nie sądziłem, że chili da się lubić, a jednak...
Dzięki za przepis.

falkor (2010-09-03 23:48)

Ciekawe urozmaicenie. Bardzo smaczne. Choć dla mnie smak był odrobinę płaski, więc wzmocniłem go trochę pieprzem. W każdym razie na stałe do ulubionych.

falkor (2010-03-13 18:23)

Jak Wy to robicie? Skąd wiecie, smak którego ze składników marynaty ostanie się w daniu?
Gdym próbował zalewę, paliła mnie ogniem piekielnym, ale w mięsiwie ostał się jeno aromat ziół prowansalskich, niebo w gębie.
Choć odrobinkę brakowało mi sosu. Może czosnkowy będzie pasował?

falkor (2010-03-06 16:48)

falkor (2010-03-03 15:02)

falkor (2010-01-18 22:26)

Wielkie dzięki za kilka propozycji podania sushi. Wprawdzie wiedziałem, że istnieje spora dowolność w wyborze składników, jednak wyobraźnia odmówiła mi w tej dziedzinie współpracy. Dzięki temu przepisowi wiem nawet jak dany zestaw nazwać.
Mam jeszcze pytanie: Czy większa ilość maków (z ponad dwóch nori) nie będzie ryzykowna dla zdrowia ze względu na dużą zawartość jodu?

falkor (2010-01-18 00:01)

Robię sobie i znajomym sushi już od jakiegoś czasu i jestem zaskoczony niską ceną. Wprawdzie 300-400 zł podane w składnikach to sporo, jednak większość z zakupionych towarów wystarczy na zrobienie wielu, bardzo wielu porcji.
Próbuję przekonać do tego żarełka sąsiadów, jednak nie wierzą, że to takie tanie.

falkor (2009-12-06 23:35)

Mimo, że za porem nie przepadam, to danie przypadło mi do gustu. Wprawdzie następnym razem do porów dodam cebulkę i solidniej całość przyprawię, to jednak jestem pod wrażeniem prostoty i wybornego smaku tej zapiekanki. Zostaje w ulubionych.

falkor (2009-12-04 01:31)

To prawda, że soląc trzeba wziąć pewien zapas na kapelusze, mnie też wyszły trochę niesłone, ale smak farszu i smażonej pieczarki dało się wyczuć. Wszyscy zjedli ze smakiem. Tak przynajmniej mówili.

falkor (2009-10-31 22:42)

Właśnie wstałem od stołu. Kolacja (spaghetti z kiełbasą) była pyszna. I choć zestawienie kiełbasy z makaronem wydawało się być dysonansem, to jednak okazało się, że pasują do siebie znakomicie, co więcej, ja coś podobnego już kiedyś jadłem. Dzięki.