Smaczne i nie wymaga wiele zachodu Następnym razem spróbuję w ten sposób przyrządzić fileta z kurczaka - mięsko będzie delikatniejsze (mam małe dziecko). Polecam!
bardzo fajny przepis, polecam.
Po przeczytaniu przepisu i tylu pozytywnych komentarzach czułam się zachęcona do wypróbowania tego przepisu, a po wypróbowaniu schabiku wedle tego przepisu muszę stwierdzić, że zwykły schabowy smażony na patelni w panierce się chowa...Taka forma schabu jest po prostu przepyszna No napewno na stałe zagości w naszym menu Od siebie dodałam łyżeczkę musztardy do sosu cebulowo-majonezowego, tak dla zaostrzenia smaku.
Witam wszystkich:) przepis nie jest kompletny ponieważ wszystko robimy na oko tak jak nam intuicja podpowiada:)
Dziekuję Bardzo "ezelka" za wyjaśnienia na forum, oby więcej takich miłych ludzi:)
Pozdrawiam
Grzegorz B.
A mięsa to ja miałam kilogram
Pozwolę sobie odpowiedziec za autora, gdyż juz raz taki schabik robiłam i zamierzam znowu go przyrządzić na świeta. Wody ma być 1/2 litra, zalewy nie trzeba gotować, mięso włożyć od przegotowanej i ostudzonej wody z przyprawami i zostawić na 48 godzin, nie trzeba przykrywać ani obracać, wystarczy włożyć do niedużego naczynia, tak, żeby mięsko było całe zanurzone. Jeśli chodzi o te podsmażanie i duszenie, to ja najpierw podsmażyłam bez przykrycia ze wszystkich stron, a potem przykryłam pokrywką bez podlewania wodą, i dusiłam około pół godziny, z tym, że przewracałam co jakiś czas mięso, żeby się nie przypaliło, potem tak jak w przepisie. Generalnie mięsko wyszło pyszne.
Mięsko wyszło bardzo smaczne, szczerze polecam Smakiem rózni się od tradycyjnie pieczonego w piekarniku...jak dla mnie dużo lepsze
Ciekawi mnie Twój schabik. Mam na niego ochotę ale napisz ile wody ,1/2 litra?? Czy tą zalewę trzeba wcześniej zagotować?
Ile schabu i czy ma być przykryty tą zalewą . Czy schab leżakuje w lodówce przykryty pokrywką czy nie oraz czy trzeba go obracać? Schab obsmażyć a póżniej dusić czylipodlać odrobiną wody i przykryć na te 20 minut? Dużo pytań ale będę wdzięczna za odpowiedz gdyż nigdy nie spotkałam się z takim przepisem a przyrządzając chcę aby wyszedł taki jak powinien .Mam nadzieję ,że jest pyszną wędlinką do chlebka.
Pozdrawiam !
Chyba wypróbuję na święta Jak byś mogła, to uzupełnij w składnikach ile ma być schabu, bo go wcale tam nie ujęłaś
Dziękuje wszystkim za opinie
Witam
Skorzystałam z twojego przepisu. Danie bardzo nam smakowało, choć wprowadziłam maleńkie własne modyfikacje. Przepis umieściłam na swoim blogu, oczywiście podając autora i źródło. Pozdrawiam, Aleex.
A mnie niestety nie posmakowała
Mój półtoraroczny synek zajadał się tą rybką, tak zresztą jak i jego rodzice
ja nie kupuję wędlin na święta gdyż w obecnym czasie mamy ich pod dostatkiem na codzień ( lepszych lub gorszych) staram sie właśnie piec mięsa - szynkę, schab, polędwicę w ziołach ( jeśli są cheyni służę przepisem)
Dlatego zainteresowałam się twoim przepisem - tylko zastanawia mię czy będzie miękki po nie długim czasie pieczenia i czy nie będzie suchy.
Będę również wdzięczna za wypróbowane przepisy na szynkę taką jakby do chlebka.
Zrobilam w sobote i domownikom bardzo smakowalo.Dziekuje za przepis i pozdrawiam