Piernik przepyszny, w tym roku znajomi do pudełek z piernikiem na wynos, dostali wydrukowany przepis. Jedna z koleżanek już ustawiła sobie w telefonie przypominajkę o nastawieniu piernika:-))
Przepis ten znałam z gazetki pt. Ciasta Świąteczne ,ale nigdy go nie piekłam,dopiero jak zobaczyłam go u Ciebie z tyloma pozytywnymi komentarzami postanowiłam go upiec i nie zawiodłam się .Piernik jest pyszny mięciutki,poprostu super. Wyszło mi 4 grube blaty które przekroiłam i zrobiłam 1 duży piernik i 4 małe pierniki przełożyłam je masą orzechową z przepisu alidab i powidłami z gorzką czekoladą.Dodam jeszcze że mój piernik odrazu po przełożeniu był mięciutki.
To ciasto jest zarąbiste!!! Ja nie jadam ciast (bo nie lubię), ale tego zjadłam 2 kawałki. Resztę pochłonął Najlepszy, który uwielbia gorzką czekoladę. Drugie popełnione ze sporą ilością rodzynek, zniknęło jeszcze szybciej. Tomuś -kolega Młodego- mało nie dostał ,,bęcków", bo zjadł ostatni kawałek.
Mój piernik.Jest rewelacyjny,przelozylam samymi powidłami z kakao i oblałam polewa czekoladowa.Pyszności,dziękuje za przepis,na pewno co roku będzie gościć na naszym stole.Pozdrawiam i zycze Wesołych Świąt.
Pycha! Pycha!! Pycha!!!
Nakulałam się solidnie, ale warto było.
Kulki są rewelacyjne
Dzisiaj piekłam.
Mimo że z migdałami w płatkach, to i tak wyszło pysznie.
Od kilku lat robię pierniczki dojrzewające z podobnego przepisu, ale że nie lubię zbyt intensywnego zapachu korzeni, to dodaję tylko jedną torebkę przyprawy do piernika (firma dowolna, byle nie dr.O :P). Ciasto wychodzi tłuste i lepkie, jakby za rzadkie, ale po leżakowaniu jest jak plastyczna plastelina (jeśli można tak powiedzieć). Dodawałam już do nich mielone orzechy i żurawinę, ale najlepsze jest w formie czystej
Po upieczeniu pierniczki studzę, a potem wkładam na dwa tygodnie do wielkich puszek po herbatnikach i do szklanego słoja z pokrywką, żeby skruszały. Niedawno przeczytałam w necie podpowiedź, że można włożyć do słoja plasterek pomarańczy, żeby pierniczki szybciej i bardziej aromatycznie miękły :)
Pachnące pozdrowienia dla wszystkich pierniczących!!!!
Teklo, tak się zastanawiam nad przyczyną "kraterów" w Twoich blatach piernikowych i podejrzewam , że powodem takich niespodzianek mogło być niezbyt dokładne wymieszanie ciasta z sodą (najlepiej przesiać z mąką). Poza tym dobrze jest każdy blat przed pieczeniem ponakłuwać widelcem - taki zabieg zapobiega tworzeniu się "kraterów" i pękaniu ciasta.
Podobnie postępujemy z blatami z ciasta kruchego.
Też upiekłam 3 blaty piernikowe z tego przepisu. Z wierzchu wyszły takie ładne i równiutkie, ale od spodu porobiły się takie dość duże "kratery" (dziury) bez ciasta. Czym to teraz wypełnić?
Piekłam już piernik z tego przepisu z masą orzechową i był wspaniały. Nie pamiętam żeby były w nim takie dziury. Może KTOŚ miał już taki problem? Będę wdzięczna za podpowiedź.
Wczoraj moje piernikowanie zakończone.Teraz czekają do świąt.Odkąd mam przepis teraz korzystam tylko z tego.
Wczoraj pierwszy raz upiekłam ten piernik pachło w całym domu wyszły mi 3 blaty do przełożenia masą orzechową z reszty cista upiekłam pierniczki.Przepis super wielkie dzięki.Na stałe zagości moim domu.Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt.
Moje pierniki wczoraj zostały upieczone i teraz lezakują i czekają żeby je przełożyć. Jak się piekły pachniało cudownie, już nie mogę sie doczekać .Pozdrawiam wszyskich pierniczących.
dzieki za odpowiedź :) Ciasto cudo! O ostatni kawałek była wojna z moja córeczką
Pozwole sobie podpowiedziec tak jak ja tak robie, patrycja.s: jajka surowe.. bez ubijania...dodawac po jednym i mieszac..
:)