Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika olusia23

Comments received by the user olusia23

olusia23
Fot. olusia23, Bigos z pieczarkami
Bigos z pieczarkami
2.5k
17
7
olusia23
olusia23

(2010-10-30 15:36)

Oczywistością jest, że smaku grzybów nie zastąpi żadna kostka smakowa, dlatego też jak widać w przepisie są grzyby suszone i oczywiście przepyszne zrumienione na patelni teflonowej na miedziano pieczareczki (króre w ten sposób przyrządzone smakują jak kanie). Zaznaczyłam, że bigos jest tani więc nie zawiera oszałamiającej ilości wędlin czy mięsa, ale ja także z własnego doświadzczenia wiem, że mięso nie zastąpi soli czy przypraw. Fakt, potrawa jest przez to bardziej nasycona aromatem, jednak bez przypraw zawsze będzie brakować przysłowiowej kropki nas i.

czarodziej

(2010-10-30 15:08)

Nie chciałbym zabardzo ingerować,czy wtrącać w końcu,to twój bigos:)

Jednak wiem z doświadczenia wielu świetnych gospodyń,że odpowiednia ilość i jakość składników szczególnie w bigosie eliminuje wszelkie kostki(mięsne,rosołowe itp) Mam nadzieję,że np.kostka o smaku grzybowym nie zastąpi już niedługo samych grzybów itd.
Serdecznie pozdrawiam..

olusia23

(2010-10-29 17:47)

Proponuję najpierw wypróbować przepis a później oceniać. Kapusta nie może być świeża bo mimo płukania i odlewania wody z kiszonej, nadal ma ona lekko kwaśny smak. Liść laurowy i ziele dodaje wcześniej niż inne przyprawy. Kostki bulionowe nie są przecież o smaku kapusty czyż nie? Pieczeniowa i wołowa nadają bigosowi pyszny smaczek! Zapraszam do wypróbowania i dodania opinii! Pozdrawiam!

Rzymianka

(2010-10-29 14:46)

Można dostać zawrotu głowy: raz wypłukana kapusta, obgotowana  i jeszcze raz wypłukana - to może lepiej zrobić ten bigos ze świeżej kapusty ? Wszystkie dobre składniki wylejemy, a za to dodamy sztuczne kostki bulionowe ? Jeszcze jedna uwaga - nie wszystkie przyprawy dajemy pod koniec gotowania, wydaje mi się, że liść laurowy i ziele angielskie należy dać na początku , aby kapusta przeszła smakiem.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

mania233
mania233
  • Przepisów: 81
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 60
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij