Najnowsze komentarze

martok (2013-12-14 11:28)

Bardzo mnie ten przepis zaciekawił. Niepokoi mnie jednak to "potrząsanie" - do tego potrzebne by było duże naczynie hermetyczne zamykane. W związku z tym mam pytanie: czy zamiast potrząsania można tę mieszankę wyrobić hakiem (a właściwie tylko wymieszać) np. w KitchenAid, tak jak ciasto drożdżowe?

małpiatka (2013-12-14 11:19)

Jak długo mogą stać takie śledzie? Mam zamiar dziś zrobić. Wytrzymają do świąt?

iwett (2013-12-14 10:59)

Nie, nie chodzi o przyprawianie. Jesli chcesz ugotować rosołek najpierw gotujesz samego kuraka aż do odszumowania bez żadnych dodatków. Spróbuj ugotować rosół z kury lub kurczaka z wolnego wybiegu i porównaj zapachy unoszące się nad garnkiem. A może to mój węch jest tak wyczulony bo od czasu gdy rzuciłam fajki to mąż mówi,że mogę pracować w służbie celnej tyle,że na 2 łapkach:)) 

No a na święta niech każdy je co chce albo na ile go stać - to taka moja mała dygresja.

stokrotka390 (2013-12-14 10:57)

My w taki sposob przygotowujemy mieso do wedzenia, sol dodajemy tez na "oko"  po tych 5-7 dniach (w zaleznosci od grubosci kawalkow) mieso obmywamy z soli. Czasem pieklam taki kawalek i jest super w smaku. Suszonego jeszcze nie probowalam, i chyba nadszedl czas, Dziekuje za inspiracje i pozdrawiam.

Optyczka (2013-12-14 10:55)

Pozwolę sobie odpowiedziec za autorkę, kasze ugotowac na sypko.

Optyczka (2013-12-14 10:50)

Zakochałam sie w sushi od pierwszego kęsa, moje dzieci również. Nie odważyłam sie jednak sama zrobic.Twoje wygląda obłędnie  Na Sylwestra planuje debiut. 

gabigold (2013-12-14 10:49)

Madziu, Twoje  śledziki zrobię na Wigilię.pozdrawiam:)

ewka63 (2013-12-14 10:44)

iwett, czy ktoś Ci broni zjeść co innego?

Ja też uwielbiam kurczaki i nie czuję, żeby były śmierdzące. Może Ty je źle przyprawiasz????

je7mima (2013-12-14 10:26)

Wz - nie może być mięso wcześniej ugotowane. Farsz musi być surowy. Pozdrawiam!

Natka64 (2013-12-14 10:15)

Justynko bardzo sie ciesze ze wam smakowalo .Ja tez robilam pierwszy raz ale napewno nie ostatni.

dankarz (2013-12-14 08:59)

Kamionka to zalezy ile sledzi bedziesz robic, ja na 1 kg sledzi biore pol sloika sredniego majonezu i pol smietany (smietane mozna dac nawet cala wtedy sa delikatniejsze) 400 g

iwett (2013-12-14 08:53)

Czy chociaż w święta nie można by zjeść czego innego niż  smierdzącego kurczaka.

Ja jedynie jem pierś i to sporadycznie. Te koszmarne warunki w jakich są chodowane powodują przykry zapach w kuchni. Gdzie te czasy gdy kurczak pachniał a rosół był przepyszny!

leszek (2013-12-14 08:28)

Serdecznie dziękuję za podpowiedź.

jolinda75 (2013-12-13 23:37)

Zalewa bardzo dobra rombila ja juz kilka razy,zreszta jak wszystkie twoje przepisy!!!

jolafasola (2013-12-13 22:22)

Bardzo smaczne danie. Wiem,ze czesto bede wracac do tego przepisu,bo warto.Bahus gratulacje! Serdecznie pozdrawiam i dziekuje.