Najnowsze komentarze

Dank@ (2008-09-14 14:17)

Dzięki ulepiłam ja w ostatniej chwili bo synek koniecznie chciał "jadalną"koparkę

Ania W. (2008-09-14 14:13)

Cieszę się, że zaciekawił Cię DorDa mój przepis  Postaram się w najbliższym czasie wstawić zdjęcie Czarnego Orfeusza. Pozdrawiam

Paola_r (2008-09-14 14:09)

Grazie tante!
:)))

Madeleine (2008-09-14 14:06)

Bon apetit et merci beaucoup :))))

sabia (2008-09-14 13:58)

Niestety, kolejny garnek przypalony. Nie wiem dlaczego. Nawet palcem nie dotknęłam. Tym razem mniej soku a więcej powideł i ładnie gęstnieje więc na pewno będzie więcej słoiczków ale to już mój ostatni raz z powidłami. Szkoda bo w smaku pyszne ale bardziej szkoda mi kolejnych garnków. Pozdrawiam.

Paola_r (2008-09-14 13:55)

Buon appetito! :)

Paola_r (2008-09-14 13:52)

To, że najpierw smażysz arborio, a  ono wchłania bulion, to nie oznacza, ze przyrządzasz podsmażany ryż. Polecem "Nową kuchnię włoską Gazety Wyborczej (książeczka "Risotto") lub stronę coquinaria.it

Madeleine (2008-09-14 13:47)

Madeleine (2008-09-14 13:43)

Paola_r (2008-09-14 13:41)

Włoskie przepisy na risotto (oczywiście nie wszystkie) to podsmażanie aromatu i smaku (drobno pokrojona cebulka, czosnek nie zbrązowiony, bo wtedy zrobi się gorzki) na oliwie nie extra vergine lub oleju, albo maśle z domieszką oleju, by wytrzymały wysoką temperaturę , dosypanie suchego ryżu (najlepiej arborio), podsmażenie  i stopniowe zalewanie bulionem, aż do jego wchłonięcia. Karolinka zaproponowała wersję szybką - bardzo smaczną.

Madeleine (2008-09-14 13:41)

karolinkaj (2008-09-14 13:38)

nie bo ryżu nie smażysz tylko dodajesz ugotowany do przesmażonych rzeczy, risotto jest sypkie i pyszne proponuje spróbować i ocenic:)

piła (2008-09-14 13:37)

ryż jest teraz w piekarniku,
 to jest to - smak z dzieciństwa i obrazek z dzieciństwa, moja babcia robiła to danko.
 garnek  opakowywała zwykłymi gazetami i  też wsadzała pod  poduszkę lub pierzynę ,  

Madeleine (2008-09-14 13:21)

alicez (2008-09-14 13:17)

Polędwiczki bardzo, bardzo samczne!