Najnowsze komentarze

piq (2008-01-17 12:46)

Zrobiłam wczoraj na obiad. Mięsko bardzo smaczne, miękkie i delikatne. Podałam z ryżem bo oboje bardzo go lubimy i ogórkiem konserwowym. Dziękuję za przepis i pozdrawiam autorkę

vikunia (2008-01-17 12:31)

Ile tych białek?

lolinda98 (2008-01-17 12:27)

jak wbic jajo do takiej malej miseczki chyba prendzej do miseczki z szynki????!!!!!

Daria (2008-01-17 12:21)

malutka, dzięki bardzo. Mam teraz ferie i na pewno spróbuję, bo uwielbiam takie jedzonko

pysia_1 (2008-01-17 12:18)

Witaj, mam pytanie czy do kremu też dodajesz wiórki?????Czy tylko na wierzch???Wydaje mi się że będzie ich za dużo i że będzie się nieźle obsypywać przy krojeniu.

wakkiki (2008-01-17 12:11)

bergamotka2 (2008-01-17 11:34)

mniam mniam danie z dzieciństwa , też mam na nie smaka , jutro będzie na stole

lolinda98 (2008-01-17 11:31)

a herbatniki to sie w calosci uklada??

Donia (2008-01-17 11:29)

Oj tej wody czy mleka to musi być naprawdę ociupinka :) właśnie zrobiłam ale do cukru i kawy wlałam jedną porcje śmietanki (tej w plastikowych pojemniczkach) i wszyło mi takie blee żadnej pianki tylko jakieś dziwne fusy. No ale na przyszłość będę pamiętać :] jutro spróbuje ponownie :)

lolinda98 (2008-01-17 11:25)

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm pycha!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ekkore (2008-01-17 11:23)

30 stopni to umowna temperatura, w niższej też wyjdzie, ale najprościej uzyskasz je w piekarniku - jak wstawisz tam zakwas to mu w zupełności wystarczy - co najwyżej raz albo dwa razy dziennie (na początku) włączaj samą żarówkę. zamknięty piekarnik będzie utrzymywał temperaturę. Na zewnątrz najlepiej postawić przy grzejniku - i przestawiać w pobliże kuchenki, gdy coś się gotuje a okno jest otwarte.
Mąka razowa to typ mąki zarówno pszennej jak i żytniej - razowymi są mąki powyżej 1700-1800.
W przypadku tego chleba musisz pamiętać, że gdy ciasto po wymieszaniu z zaczynem w ciągu zadanego czasu (te 12-14 godzin przed ostatecznym wyrobieniem) nie urośnie zakwas może być za słaby -aby nie zmarnować ciasta  trzeba dodać ciutkę drożdży (do 10 g - ja dałam ok 1 g taki minimalny "skubek"), bo wyjdzie Ci zakalcowaty plaskatek

gosik1319 (2008-01-17 10:55)

Ile jajek ma być na twardo a ile na surowo?

puma82 (2008-01-17 10:38)

Śledziki pyszne,robiłam na Wigilię,od tego czasu jeszcze kilka razy. Polecam :)

bergamotka2 (2008-01-17 10:30)

smakowicie wyglądają te Twoje chlebki ,aż chce się je spróbować  zachęcają do wykonania , i zakwas przedstawiony tutaj brzmi przystępniej i prościej , mam jednak pytanie odnośnie tych 30 * podczas zakwaszania , czy mogłabym ciepły zaczyn umieścić na te 5 dni  w otulinie z koca ( puchowej poduszki , kołderki ) , mam raczej chłodne mieszkanie , pytałam też w innym miejscu , czy mąka razowa i żytnia to ta sama ?

sunny (2008-01-17 10:28)

Aksus, przykro mi, że biszkopt nie wyszedł... Ja praktycznie cały czas piekę wg podanego przepisu i zawsze wychodzi - czasem lepszy, czasem gorszy, ale zakalca nie ma. Co do mąki, to zależy od rodzaju - ciasto trzeba po prostu wyczuć. Niekiedy mąki trzeba dodać więcej niż jest w przepisie... Ale cóż tu dużo będę mówić - każdy ma swój wypróbowany przepis na biszkopt. Grunt, że w końcu tort się udał :)). Również pozdrawiam, Sunny ;).