Najnowsze komentarze

jolka60 (2013-12-14 12:23)

Iwett,ja np bardzo dobrze znam różnicę między "swojskim",a fermowym kurczakiem i przyznaję,że te drugie są często nie zjadliwe.Nie tak dano zepsułam sobie "wypasiony" rosół,właśnie przez dodanie takiego kurczaka.Tylko,że,odnośnie i tytułu,i treści przepisu nigdzie nie jest podane,jaki to ma być kurczak.Można kupić "u chłopa".Gdyby było w tytule "Kurczak z fermy...",Twoje zastrzeżenia mogłyby być częściowo uzasadnione.Co do drugiej wypowiedzi,jest niekonsekwentna.Najpierw zarzucasz ludziom,że jedzą śmierdzące kurczaki,póżniej piszesz-"niech każdy je co chce".Otóż to,tylko u Ciebie zabrzmiało to nieco ironicznie.No,i na co kogo stać? Niektórych tylko na wigilie dla ubogich i chętnie zjedliby takiego kurczaka.Wybacz,ale jak czytam takie wpisy,to czasem zastanawiam się,po co nam te święta,gdzie ich sens?

kasiachodziez (2013-12-14 12:09)

Właśnie się nimi zajadam bardzo dobre zmniejszyłam ilość curry o połowę

megi65 (2013-12-14 12:09)

gabiś ! a Ty tak w ciemno moje śledziki ..a jak nie zasmakują to dopiero będzie wtopa . Spoko bez obaw , jeszcze nikt reklamacji nie wnosił . Pozdrawiam pięknie

Agapis (2013-12-14 12:07)

Upieczone i niestety już zjedzone :D Zrobiłam do nich zwykły lukier cytrynowy żeby nie były za słodkie. Zapach przy pieczeniu iście świąteczny

martok (2013-12-14 11:28)

Bardzo mnie ten przepis zaciekawił. Niepokoi mnie jednak to "potrząsanie" - do tego potrzebne by było duże naczynie hermetyczne zamykane. W związku z tym mam pytanie: czy zamiast potrząsania można tę mieszankę wyrobić hakiem (a właściwie tylko wymieszać) np. w KitchenAid, tak jak ciasto drożdżowe?

małpiatka (2013-12-14 11:19)

Jak długo mogą stać takie śledzie? Mam zamiar dziś zrobić. Wytrzymają do świąt?

iwett (2013-12-14 10:59)

Nie, nie chodzi o przyprawianie. Jesli chcesz ugotować rosołek najpierw gotujesz samego kuraka aż do odszumowania bez żadnych dodatków. Spróbuj ugotować rosół z kury lub kurczaka z wolnego wybiegu i porównaj zapachy unoszące się nad garnkiem. A może to mój węch jest tak wyczulony bo od czasu gdy rzuciłam fajki to mąż mówi,że mogę pracować w służbie celnej tyle,że na 2 łapkach:)) 

No a na święta niech każdy je co chce albo na ile go stać - to taka moja mała dygresja.

stokrotka390 (2013-12-14 10:57)

My w taki sposob przygotowujemy mieso do wedzenia, sol dodajemy tez na "oko"  po tych 5-7 dniach (w zaleznosci od grubosci kawalkow) mieso obmywamy z soli. Czasem pieklam taki kawalek i jest super w smaku. Suszonego jeszcze nie probowalam, i chyba nadszedl czas, Dziekuje za inspiracje i pozdrawiam.

Optyczka (2013-12-14 10:55)

Pozwolę sobie odpowiedziec za autorkę, kasze ugotowac na sypko.

Optyczka (2013-12-14 10:50)

Zakochałam sie w sushi od pierwszego kęsa, moje dzieci również. Nie odważyłam sie jednak sama zrobic.Twoje wygląda obłędnie  Na Sylwestra planuje debiut. 

gabigold (2013-12-14 10:49)

Madziu, Twoje  śledziki zrobię na Wigilię.pozdrawiam:)

ewka63 (2013-12-14 10:44)

iwett, czy ktoś Ci broni zjeść co innego?

Ja też uwielbiam kurczaki i nie czuję, żeby były śmierdzące. Może Ty je źle przyprawiasz????

je7mima (2013-12-14 10:26)

Wz - nie może być mięso wcześniej ugotowane. Farsz musi być surowy. Pozdrawiam!

Natka64 (2013-12-14 10:15)

Justynko bardzo sie ciesze ze wam smakowalo .Ja tez robilam pierwszy raz ale napewno nie ostatni.

dankarz (2013-12-14 08:59)

Kamionka to zalezy ile sledzi bedziesz robic, ja na 1 kg sledzi biore pol sloika sredniego majonezu i pol smietany (smietane mozna dac nawet cala wtedy sa delikatniejsze) 400 g