Najnowsze komentarze

DariaP (2012-03-07 12:19)

Pycha!!!! Waśnie wyłączyłam garnek i po prostu nie mogłam się powstrzymać Super smak a zapach jaki się rozchodzi po kuchni. Już mi dawno taka dobra fasolka nie wyszła. Ciekawe co mąż powie

aldonella (2012-03-07 12:11)

Ja własnie robie taki likier malibu,tylko daje 1 mleko słodzone skondensowane:) Polecam,bo jest niebiańsko pyszne i delikatne:)))

g0liath (2012-03-07 12:11)

O właśnie, to jest dokładnie ten sposób na luzowanie kurczaka. Prawie wszystko tak samo. I to uważam jest dożo prostszy sposób luzowania.

Barb82 (2012-03-07 12:09)

Proponuję moją wersję z jogurtem 0% i szczyptą soli, dietetyczna i pyszna.

Isis-Sothis (2012-03-07 11:54)

Zrobiłam dzisiaj i jest bardzo dobry, chociaż zrobiłam z innych proporcji żeby nie było za dużo i trochę porobiło mi się grudek ale w smaku jest dobry smakuje dokładnie tak jak budyń czekoladwy;)

hanah30 (2012-03-07 11:48)

http://www.youtube.com/watch?v=Xjccr3oaUe8

http://www.youtube.com/watch?v=Z_F5hvCeveo&feature=related

ryzawa76 (2012-03-07 11:46)

w sobote mój Mały ma 8 urodzinki i chyba skusze sie na ten torcik wygląda smakowicie i chyba nie jest zbyt trudny w przygotowywaniu.Mam tylko pytanko,jeżeli będę robiła bezy na jednej tortownicy to tymi tekturowymi krązkami mam oddzielać te trzy warstwy oprzed suszeniem białka?

wiki10000 (2012-03-07 11:37)

Mam takie pytanie. Czy można zamiast naczynia żaroodpornego użyć blaszy do pieczenia ciasta? 

hanah30 (2012-03-07 11:35)

To nie chodzi moją czy tamtą insyrukcję bo na WŻ tez jest (ale jakoś nie mogę jej znaleźść chciałam wstawić), tylko dobrze się przyjrzeć , bo ja też miałam trudności ale naprawdę to nie jest takie trudne wystarczy bardzo ostry nóż

Martolinka (2012-03-07 11:31)

Nie dodałam tylko wina, ale poza tym super!!! Smakowało wszystkim :) Pozdrawiam

powsinoga (2012-03-07 11:24)

Pani "dagus" - proszę nie odwracać kota ogonem. Poza tym - tutaj nie ma miejsca na dyskusję na temat twojego skopiowanego przepisu.

g0liath (2012-03-07 11:19)

Przejrzałem tę instrukcję i powiem szczerze, że mnie przeraża. Ok, może i fajnie to się robi jak się ma mega-doświadczenie w kuchni i jest się nauczonym tego właśnie sposobu.

Ale tak na pierwszy rzut oka za dużo tu machania nożem. Sposób Jacques'a Pepin'a, jaki podlinkowałem w przepisie jest moim zdaniem (ale ja się nie znam) dużo prostszy. Właściwie oprócz odcięcia skrzydełek, wycięcia i wyciągnięcia mostka noża wykonuje się jedynie 4 nacięcia: przecięcie stawów i ścięgien skrzydełek i nóg. Nie ma tu niebezpieczeństwa przecięcia skóry nożem. Poza tym o wiele bardziej odpowiada mi nie przecinanie skóry wokół stawu kolanowego i zaszywanie później. Trochę bez sensu. Ja nic nie przecinam, dzięki temu nóżka wydaje się cała i trzyma nadzienie w środku. Poza tym na tym stawie ładnie trzyma się sznurek, a po upieczeniu zawsze tę końcówkę można odciąć.

Jakoś wydaje mi się, że w tym sposobie, który podałaś hanah30, można popełnić dużo więcej błędów. Jak pisałem, galantynę i trybowanie (albo luzowanie, jak się również mówi) wykonałem pierwszy raz w życiu i wyszło mi bez większych trudności. Trybowanie pierwszy raz zajęło mi jakieś 10-15min, ale to przez brak doświadczenia.

Basialis (2012-03-07 11:11)

To naprawde zadna sztuka.Od lat wyjmuje kosci z kurczaka, indyka czy kaczki bez rozcinania ptaka.Zaczynam od kupra i metoda "nicowania" wyciagam caly korpus.Na koncu udka i skrzydelka.Czasami je zostawiam.

WYTWORNA (2012-03-07 11:10)

kiepska ta instrukcja hanah30 kurczak przeszedł torturę lepsza jest g0liath

powsinoga (2012-03-07 11:07)

Ja nie śledzę wszystkich stron kulinarnych, blog Dorotus jest moim ulubionym blogiem z wypiekamim więc skoro niedługo po publikacji pojawia się tu przepis uderzająco podobny, to trudno nie wiązać jednego z drugim. I tak sytuacja odwraca się niemal przeciwko mnie, a autorka nawet nie raczy podać źródła, tylko beztrosko umieszcza przepis jako swój własny.

Dorotus zawsze odnosi się do źródła, pisze o inspiracjach.

Czyli co - olejmy źródła? Gdy ja umieściłam własny przepis na chrusciki, Bahus miał wątpliwości odnośnie jego pochodzenia, drążył temat. A do innych użytkowników WŻ stosuje się inne zasady? Można kopiować do woli i źródło pomijać milczeniem? Wystarczy opisać sposób wykonania własnymi słowami i już można się wypiąć na autora?