klarowność rosołu nie powstaje na skutek dolewania cieplej wody, czy dodawania cebuli obsmażanej, czy dodawania samego mięsa do wrzacej wody ,
klarowność rosolu otrzymuje się zachowując odpowiedni trik: trzeba pilnie śledzić nastawiony na rosół wywar i nie przegapić momentu zagotowania się wody z mięskiem, jeśli to przegapimy i przez jakiś czas rosół będzie nam wrzeć- wówczas na nic nasze wysiłki - bo będzie mętny, jeśli zaś przyuważymy na czas moment zawrzenia i zaraz gaz przestalujemy na najmniejszy płomyk w palniku i na nim będziemy naszą zupkę gotować- efekt murowany , a rosół klarowny.
świetny przepis,napewno spróbuję.już dodałam do ulubionych.dzięki
awusa wysokie żebro to mięso rosołowe inaczej zwane antrykotem,powiem ci ,że z niego wychodzą piekne rolady wołowe( jest tańsze niż mięso wolowe typowo przeznaczone na rolady)
flor- oczywiście ,że nie przesiąknie,doda odrobiny ciekawego smaku jedynie
Ja robiłam na blaszce 25/40 i jest troszkę za niskie, chociaż wszyscy stwierdzili, że jest ok.
Bardzo ale to bardzo sie ciesze ze smakowalo!!! pozdrawiam serdecznie!!!
mam tradycyjne pytanie.... :-) na jaką blaszke jest to ciasto? Dziekuję
Niestety więcej zdjęć nie chce mi wejść, mam zrobione jeszcze w przekroju, no trudno ale i tak widać, że ciasto prezentuje się świetnie i takie samo jest w smaku, polecam na większe imprezki bo upieczone w blaszce jest bardzo podzielne, ponieważ jest wysokie to można je kroić jak tort w cienkie paski, dziękuję za przepis i pozdrawiam.
Jak obiecałam, więc jeżeli chodzi o moich gości, to nie mogli się nachwalić Twojego ciasta dla wszystkich (oprócz mnie, bo nie lubię wódki jak już wcześniej pisałam) bylo jak to ktoś wyżej napisał niebo w gębie, chyba troszkę miałam za dużą blaszkę, ale to nic nie szkodzi i tak smakowało, pozdrawiam i dzięki za przepis.
Acha zapomniałam dodać, że u mnie po wystudzeniu placki były mięciutkie nie twarde.
Nareszcie udało mi się wstawić zdjęcie, jeszcze raz dziękuję za wspaniały przepis, wczoraj musiałam ciasta odkroić i schować, żeby zostało na dzisiaj.
Hej ludzie!!!!!!??????? Czy nikt nie chce spróbować tych pysznych pączusiów???? A naprawde są warte uwagi.....
Bardzo, bardzo przepraszam sunny, że nie odpisałam na czas:) Ale cieszę się że mimo to ciasta się udały. Ja robię często taka szarlotkę ze śliwkami dusząć razem śliwki i jabłka:)
Oczywiście, wyjdzie 100 razy lepsze! Świeże grzyby są najlepsze:)))
moje ulubione zarelko latem, takze skorzystam z Twojego przepisu i zrobie kilka sloiczkow na zimę