Gabrysia, cieszę się,że przepis przypadł Ci do gustu. Jak najbardziej możesz umieścić go w swojej książce ;)
Bardzo smaczne ciasto i bezproblemowo się robi. Najwięcej czasu zabrało mi łuskanie orzechów.
Pomyłka - w opisie wykonania pojawia się mąka. Obstawiam, że autorka zamiast dwóch szklanek mąki wpisała omyłkowo cukier..
Gdy przeczytałam przepis i bardzo mi się spodobał spróbowałam go zrobić i się udał jeśli się zgadzasz to umieszczę go w swojej książce. Kiedy przeczytasz mój opis zrozumiesz. Prosze o jak najszybszą odpowiedż
czegos nie rozumiem ciasto bez maki z duza iloscia cukru moze to pomylka
A może by tak nadzienie makowe...
Próbował ktoś?
Po latach udanych i nieudanych wypieków w kuchni nauczyłam się, żeby... ważyć słowa, bo może okazać się, że beznadziejny był nie przepis, lecz kucharz, hihi :) Czasem nie zdajemy sobie sprawy z błędów, jakie popełniamy podczas gotowania czy pieczenia :)
trzecia wypowiedz! dzisiaj chyba jakas rozkojarzona jestem:) - chcialam jednak odniesc sie do wypowiedzi dzaniny fondy: Dzanino! nie ma znaczenia czy w przepisie jest margaryna czy maslo! Zawsze mozesz dac maslo zamiast margaryny! Zapewniam Cie ze zawsze tak robie i zawsze ciasto wychodzi o niebo lepsze:) Nie ma znaczenia czy to jest ciasto czy krem, daje maslo i tyle! Rob tak samo a bedziesz zadowolona i niejeden pyszny przepis z margaryna bedzie pyszniejszy z maslem:))
Jesli chodzi o wyrabianie ciasta mikserem to tez nie calkiem tak do konca: otoz pieke karpatki od jakichs 36 lat i z poczatku nie mialam miksera a tez sie swietnie udawaly. Chodzi o to zeby wyrabiac wbijajac kazde jajko po kolei tak zeby po wyrobieniu ciasto bylo gladnie i lsniace i operacje powtarzac z kazdym jajkiem. Wtedy nie ma sily zeby sie spierniczylo nawet i bez miksera:))
Ciwileczke, chwileczke moje panie:) Mam pare wydan <Kuchni Polskiej> i tam przy ciescie ptysiowym pisze wyraznie ze MOZNA dodac proszku spulchniajacego. Dodam ze na tych egzemplarzach uczono wiele pokolen cukiernikow...wiec nie dyskwalifikowalabym calkiem tego proszku:)))
Niestety ciasto beznadziejne. Zdjęcie świetne ale sam placek dwukrotnie robiłam i niestety zakalec... Nie polecam. Szkoda produktów.
Inko ! Moja focia zamieszona powyżej potwierdza Twoją wypowiedz... bez grama proszku,odpowiednio dużo powietrza w cieście, wysoka temp. i ... Karpaty wyrastają w piekarniku ...) Oczywiście można do ciasta dosypać co kto woli i wybiera. ))
Placki zrobiłam z papryką i utartymi na tarle pieczarkami,oprócz mąki ziemniaczanej dodałam trochę bułki tartej,żeby się placki nie rozwalały podczas smażenia,bo wyszły mi trochę za rzadkie.Wyszły bardzo smaczne.