Najnowsze komentarze

iwoniak (2012-02-26 13:26)

    W mojej odpowiedzi żadnych podtekstów nie było - była tylko informacja o zdjęciach.

Nie pytałam dlaczego zamieściłaś przepis i skąd go masz, nie oczekiwałam wyjaśnień, tłumaczeń, których udzieliłaś, bo WŻ jest już tyle lat, że przepisy będą się powtarzać. Nie zajmuję się śledzeniem przepisów, nie chce mi się, ten znam, dzięki Olvis, i z niego korzystam, dlatego na pytanie nikozji o zdjęcia, odpowiedziałam gdzie je może znaleźć. Wyluzuj kobieto

AniaMakut (2012-02-26 12:56)

iwoniak - podzielilam sie przepisem nie zagladajac ze tu jest podobny , ja moj mam od bardzo dawna w domu zawsze na wielkanoc robilismy takie pisanki , czasem robilismy bez kakao , czasem z , teraz dodaje mozna dodac do nich barwniki i wyjda kolorowe, wiec bez podtestow prosze

zuza1 (2012-02-26 12:50)

Pyszne!zagosci na stale na moim stole!!

iwoniak (2012-02-26 12:35)

Jeśli ktoś potrzebuje zdjęć to w przepisie Olvis "Pisanki procentowe" są zdjęcia, a nawet dokładny sposób wykonania

megi65 (2012-02-26 12:25)

Pyszniutkie .. i tak stoje w kuchni w jednym rondelku twoja aromatyczna marchewka obok risotto tekluni , super do siebie pasują ; w  zasadzie już po obiedzie jestem  '' na stojaka z łychą w rece '' . Suuper szybko i smacznie , dziekuje bardzo !

megi65 (2012-02-26 12:21)

Zanim podam obiad chyba sama pół rondelka tego pysznaistego ryżu wsunę .. pyszniaste .!!

nikozja (2012-02-26 12:20)

przydałoby się jakieś zdjęcie...

Kasia07 (2012-02-26 12:16)

ciekawy przepis:) 

mariateresa (2012-02-26 11:56)

Z tym rosolem Ziero bylo tak  -  u znajomej bylam swiadkiem gotowania duzego gara rosolu i pierwszy raz widzialam  wylewanie szumowin i plukanie miesa  -   ale koncowy efekt  "powalil mnie "  -   i zaraz kupilam potrzebne produkty,   zrobilam w domu identyczna powtorke, dzielac sie z Wami przepisem,  bo faktycznie jest on esensjonalny,  aromatyczny -  przesmaczny.    Co do Twoich uwag,  tak masz racje,  niektore dodatki -  przy tak bogatym "wkladzie " -  sa juz zbyteczne.   Nigdy nie dodaje do rosolu maggi   ( nawet nie mam w domu ) .    Dwie kostki rosolowe cielece  dodalam  tak  od siebie -  byc moze w miejsce 30 dkg zoladkow ktorych wtedy nie dostalam ?    Przewaznie  kostek nie dodaje.   A ta lyzeczka ziarenek smaku ?    Prawda  - jest tam dodatek chemii,  ale widzisz na fotkach gabaryty  gara -  a w nim ziarenek  jedna lyzeczka.    Ziero -  ile Mendelejewa  bylo na moim talerzu ?   (chyba nie chcialabym  wiedziec,  ile chemii zjadlam dzisiaj w parowce na sniadanie ).    A z tym wylewaniem....   nie wydaje mi sie Ziero,  ze po  1  minucie  gotowania wylalam wiele bezcennych skladnikow.    W ub. tygodniu  na forum ( kuchenne porady )  ukazal sie nowy watek  -  jak  gotowac klarowny rosol.   I tez kilka dziewczyn pisze,  ze pierwsze szumowiny odlewa.   Slysze teraz,  ze duzo gospodyn tak robi -  tez  moja rodzina  od dawna,  o czym wcale nie wiedzialam.

 Masz na mysli wylewanie bialka z szumowinami ?   Ziero droga -  albo ja je wylalam albo zebralam sitkiem -  no trudno,   nie lubie tych ciemnych szumowin z wolowiny.    A to bialeczko organizm dostanie pod inna postacia -  i bilans sie wyrowna.     

Rozpisalam sie,   ale na zakonczenie Ziero -  tak jak w szkole niecierpialam chemii,  tak nie dominuje ona w mojej szafce z przyprawami.   Ale zyje z takim.....leciutenkim przymruzeniem oka  -  bo w XXI  wieku inaczej sie nie da.

Dziekuje za uwagi w komentarzu ktore cenie sobie bardzo  i milutko pozdrawiam !

marialeksandra (2012-02-26 11:19)

dzięki za link, ciekawa strona i widzę, że tam podstawowy chleb żytni na zakwasie ma proporcje 500g zakwasu na 500g maki, czyli jeszcze kwaśniej niż u mnie :) a ten chleb naprawdę nie jest jakoś straszliwie kwaśny, maka żytnia właśnie tyle potrzebuje... bardzo go polecam.

u.rszulka (2012-02-26 10:55)

znalazłam tu na WŻ  identyczny przepis      http://www.wielkiezarcie.com/recipe25644.html   

Agussia834 (2012-02-26 10:53)

Oczywiście, wymiary 9 x 37 cm. Pozdrawiam :)

rb16g (2012-02-26 10:52)

Chlebek naprawdę super ! Jest pyszny :) Wydawał mi się za prosty a tu wyszło takie cudo :)

olajanus (2012-02-26 10:40)

Wyszły super! Pierwszy raz mi wyszło ciasto drożdżowe, a byłam trochę niechęcona czy wyjdzie, bo ostatnio z innych przepisów dwa razy pod rząd mi nie wyszło :( Ale to jest najwyraźniej znakowmite, skoro i mnie się udało . Bułeczki są bardzo dobre, bardzo słodkie. Chciałam zamieścić zdjęcie, ale nie zdążyłam bo mąż mi wszystkie zjadł.

Wkn (2012-02-26 10:36)

Niestety pozwolę sobie sprostować Twój komentarz, mag13

Dodanie nadmiernej ilości cukru do ciasta na faworki powoduje przede wszystkim szybsze przypalanie się ich podczas smażenia - niespecjalnie natomiast wpływa na nadmierne chłonięcie tłuszczu. Faworki chłoną tłuszcz, jeśli są smażone zbyt długo i w zbyt niskiej temperaturze.

Dodanie surowego ziemniaka nie zapobiega przypalaniu - to mit - wrzucenie cząstki kartofla pomaga jedynie w określeniu, czy temperatura smażenia jest odpowiednia - jeśli ziemniak rumieni się zbyt szybko wiemy, że należy nieco zmniejszyć ogień.

Tworzące się w surowym cieście bąbelki widać już podczas tłuczenia go wałkiem. Oczywiście nie są to napuchnięte pęcherzyki, ale dostrzegalne przebarwienia i rozwarstwienia na powierzchni ciasta, w zazwyczaj owalnym kształcie - różnej wielkości w zależności od proporcji i składników ciasta.