A jak myślicie, czy wyjdzie z polędwicy wołowej?? Bo mam obawy czy trzymanie w soli nie wpłynie na "twardość" mięska.
Wędlinka pierwsza klasa. Zrobiłam z połowy, miałam tak mniej więcej 80dag. schabu. Dokładnie obtoczyłam w przyprawach i mocno je wklepałam przed zawinięciem w gazę razem z kawałkami czosnku. Wisiała 4 dni nad kuchenką po tym czasie trzymałam w woreczku w lodówce. Spróbuję dostać jak największy i najgrubszy kawałek polędwiczki wieprzowej i na święta powtórka.
W smaku przepyszne:)W trakcie pieczenia ładnie urosły ,niestety póżniej opadły.
:) Jeśli pierniczki zostawi się z dostępem powietrza - to zmiękną - nabiorą wilgoci.
Jeśli schowa się szczelnie - pozostaną lekko twarde.
Można zrobić spokojnie wtedy, kiedy chcesz.
Przepraszam za infantylne pytanie, ale nigdy nie robiłam pierników, a pomysł ze zdjęciami bardzo mi się spodobał (mam już nawet wydruk na opłatku).
Czy jeśli zrobię te pierniki na jakieś 10 dni przed świętami, to nic im się nie stanie? Nie będą za miękkie/za twarde? Powinnam je przechowywać w jakimś specjalnym pojemniczku..?
Z góry dziękuję!
Przykro mi że Ci boczek nie smakował, ja bardzo lubię, ale nie może być tłusty. Dziękuję za fajną ikonkę:)))
Karkówkę też bardzo lubię.
Pszczółko, wiem, że to nie jest precyzyjne, ale przyprawiam "na oko"-zwykle 1-2 łyżeczki imbiru, zależy, jak silny aromat akurat chcę uzyskać. Co do soli i pieprzu-podobnie.Pozdrawiam;-)
Polecam to ciasto na pierniczki niezdecydowanym. Korzystam z przepisu już 3 rok. Wczoraj skończyłam dekorować pomad 2 kg pierniczków, które piekłam na zamówienie znajomej (tak jak w zeszłym roku). Dzis wykorzystałam przepis do zrobienia gwiazdek na piernikowe choinki, z tej ilości ciasta wyjdą 4 choinki, każda z 7 gwiazdek + jedna mniejsza choinka z 6 gwiazdek + dość spory anioł. Jak zrobię i udekoruję choinki i anioła to wstawię zdjęcie. Dzięki Różyczko za przepis
A czy można pominąć brązowy cukier i dodać tylko biały w ilości 1,5 szklanki?
Czy gwiazdki sklejałaś lukrem?
Ciasteczka rewelacyjne.Z zewnątrz kruche,w środku mięciutkie
.Pycha ! ! ! Następnym razem wypróbiuję z budyniem kokosowym.
Ten przepis przypomina mi sposób na karkówkę według Uretana. Jedno jest pewne - nigdy więcej boczku w takiej postaci
Jeżeli chodzi o sos-to kupuje -tak jak wczesniej napisałam: puszkę pomidorów bez skórki i staram sie je rozdrobnić--np przyciskajac widelcem lub w blenderze (i to cały mój sos:)
A jezeli chodzi o zioła to kupuje gotowa mieszankę ziół ,, PRZYPRAWA DO PIZZY'' w hipermarketach kupisz na 100% a czasem nawet w mnniejszych sklepach są, a jezeli akurat się skończą to sama mieszam ( bazylię [wiekszą ilość], majeranek,oregano,przyprawę do grila, odrobina suszonego czosnku i tyle:).
I co dalej? Jak się to ciasto piecze? w jakiej temp. i jak długo???