Najnowsze komentarze

kaasienka (2009-01-29 21:00)

a jeszcze jedno, nie ma w nich jajek??

kaasienka (2009-01-29 20:59)

wygladaja bardzo apetycznie:) a czy maka kukurydziana jest konieczna? czy dajac zamiast niej zwykla pszenna ciastka moga nie wyjsc?

orota (2009-01-29 20:57)

Zrobiłam, ale nie udały się. Ciasto wyszło bardzo gęste więc dodałam więcej mleka. Mufinki nie urosły i były twarde :(

donatka (2009-01-29 20:55)

NO ULECZKO! SAŁATKA JEST REWELACYJNA! BĘDĘ JĄ POLECAŁA!

orota (2009-01-29 20:54)

no właśnie, a ja wszystko robię zgodnie z przepisem i denerwuję się gdy tenże jest niedokładny.

megen (2009-01-29 20:53)

Na pewno wyprobuje

Ciacho:) (2009-01-29 20:51)

ciesto wyglada smakowicie,bede robila w nastepny weekend,ale nie napislas w jakiej wodzie mam rozpuscic galaretke z zelatyna czy w zimnej czy w cieplej.

megen (2009-01-29 20:46)

 Tez takie robie...sa pyszne! Polecam

Sama_Słodycz (2009-01-29 20:30)

Pyszniutkie;) -bo tylko tak mogły smakować...a to dlatego, że robione w baardzo miłym towarzystwie, do tego towarzystwa bita śmietanka, roztopiona czekoladka i sosik toffi i jeszcze nie do opisania jak bardzo przepyszna kawka zrobiona przez tak samo słodkiego i pysznego (jak placki razem z kawą) chłopaka- takie coś nie mogło nie smakować ;)) Dziękuję za bardzo słodkie i cuudowne popołudnie;*

Buka (2009-01-29 20:29)

a jakie zioła/ przyprawy najlepiej dodać żeby było smacznie? :)

Netka Anetka (2009-01-29 20:20)

Kurcze pieczone:) Jak tak patrze na Twoj obiadek to mysle sobie,ze musze znowu zrobic te udka na obiad!Ciesze sie,ze samkuja :)Pozdrawiam,Aneta

cebulka (2009-01-29 20:16)

a tu oryginalny i dokładny przepis: (skopiowany z http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Ryz_shari,,39577929,9495.html )

• porcja ryżu (np. 1 kg)
  Tezu:
• 1 litr octu ryżowego
• 30 dag cukru
• 6 dag soli
• 1 łyżeczka bulionu dashi w granulkach (lub 1/2 kostki bulionu rybnego)

mamlak (2009-01-29 20:12)

Właśnie zbliża się nasza rocznica ślubu i chciałabym upiec coś wyjątkowego. Od dawna chciałam upiec ten tort i chyba nadszedł na niego czas, chociaż mam trochę obaw, bo pierwszy raz a tu taka okazja. Powiedzcie mi proszę czy można zamiast śmietan-fiksu użyć żelatyny? Zawsze do usztywnienia śmietany dodaję żelatynę chyba, że tu nie chodzi o usztywnienie tylko o pewniejsze ubijanie.

asiula1279 (2009-01-29 20:09)

Witam ja mam podobny przepis i dodaję jeszcze do tych warzyw na patelni fix do potraw chińskich. Pozdrawiam:)))

cebulka (2009-01-29 20:03)

Mari, nie masz racji co do dashi. Podstawą każdej wariacji sushi jest ryż SHARI, czyli inaczej zakwaszony ryż. Powstał on tak na dobrą sprawę przez przypadek. Rybacy, którzy szykowali się w Azji do "zimy" czyli okresu monsunów i sztormów, złowione ryby musieli jakoś przechowywać? Tak więc układali je w beczkach, przesypując solą i ryżem. Pomysł świetny, ryba się nie psuła, gdyż sól ją konserwowała a reakcje zachodzące w związku z ryżem, powodowały fermentację i taka ryba była jakby na nasz polski sposób ukiszona co pozwalało na przechowywanie jej nawet do roku czasu. Legenda głosi, iż podczas gorszego zbioru ryb, kiedy zapasy były na wyczerpaniu, wygłodzone rodziny rybaków rzuciły się z głodu na beczki ale w nich został już tylko ryż. Ryż był kwaśny, słony i o mocnym posmaku ryb. Tak powstał ryż shari, który dziś doprawia się bulionem rybnym - dashi, zamiast poddawać go długotrwałej fermentacji :-) W japońskich domach często do gotowania ryżu dodaje się też konbu - ale w restauracjach sushi unika się tego sposobu, gdyż ryż staje się niestety szary. Tak, czy siak, ryż musi mieć delikatny rybi posmak przy swojej słodko-słono-kwaśnej głównej nucie smakowej.

Pozdrawiam