Właśnie tego szukałam! :D
Pewnie, jajko, jajku nie równe. a zawsze je mam z jednego "wiejskiego" żródła i jestem pewna co do tych jajek (choć i tak zawsze je wkładam do wrzątku przez rozbiciem). Ze sklepu też bym ich nie użyła do tego serniczka. A ciasto polecam, bo jest pycha !
Ja też jestem przeciwniczką surowych jajek w serniku, szczególnie latem.Podobno sparzenie nie uchroni przed salmonellą ,tak ktoś kiedyś napisał na Wż. Nie życzę nikomu zatrucia salmonellą, mój mąż zatruł się kilka lat temu na weselu tatarem z surowym żółtkiem,podobno też były jajka sparzone.
Dziękuję też tak sobie pomyślałam, że jest alkohol to nie powinno nic się stać, ale dopiero po przyjeździe tj. w czerwcu będę mogła dać odpowiedź. Może ktoś skorzysta w przyszłości. A tak dla ścisłości to ja zrobiłam z kupionego soku. Pozdrawiam i miłego dnia.
Użyłam nasion (dopisałam już w przepisie) :)
Bardzo smaczna karkówka. Ja tylko doprawiłam mięsko bardziej pikantnie chili. Super przepis, polecam!!
Iwonka33, najwidoczniej nie wiesz jak surowe jajka poddać obróbce, aby nie było niebezpieczeństwa. Wystarczy zanurzyć je na 5 -7 sekund we wrzątku i wszystko, czego się tak obawiasz zabijasz. Jesli chodzi o żelatynę to ilość sera z pianą i aromatem pomarańczowym jest taka, że nie odczujesz nawet jej zawartości, a masa nie jest twarda, tylko rozpływa się w ustach. Zawsze zamiast żelatyny możesz użyć galaretki, ale to przecież to samo, tyle, że sztucznie barwiona i pachnąca !.
Dzisiaj znowu zatęskniłam za tą dobrusią zupką.I już mój brzuszek zadowolony bo dostał na co miał ochotę.
Witam
ja trzymam w lodówce i szczerze mówiac nie zastanawiałem się czy można ją przechowywać w niechłodzonym miejscu. Ale tak sobie myślę, że patrząc chociażby na skład, w którym jest alkohol, to nic się nie powinno stać, ale na prawdę nie wiem.
Pozdrawiam
Andrzej
Kolendra natka czy nasiona?
Może i dobry ale skład mnie przeraża ; dużo żelatyny i surowe jajca NIE
Bardzo smaczna i dekoracyjna babeczka. Robiłam ją z lekką niepewnością, bo nie jestem specjalistką od bab i nie udają mi się, a jednak ta się udała pięknie. Dziękuję autorce za przepis. Pozdrawiam
Polecam również aplikację w androidach: kalkulator kuchenny. Bardzo przydatna sprawa, telefon zawsze pod rękąa waga nie zawsze:)
Ja już testowałam :) z powodzeniem