Najnowsze komentarze

niebieska-różyczka (2011-10-09 10:01)

A gdzie ja się denerwuję? napisałam tylko swoje zdanie i mam do tego prawo jak każdy:) Mojej mamy proszę do tego nie mieszać,bo nie rozmawia pani z nią tylko ze mną. A jak ma pani coś do niej to proszę pisać na jej pw .Przecież pani też komentuje pod przepisami innych  i nie zawsze pozytywnie, więc nie wiem po co ten przytyk o mojej mamie!Ja już zakonczyłam dyskusję z panią o serniku mascarpone, bo wszystko już napisałam.Pozdrowionka.

Krystyna911 (2011-10-09 09:35)

Dziękuję Darai. I dla mnie jest to jedno z tych niezawodnych i zawsze smacznych ciast, ltóre bardzo szybko się robi. Ostatnio robiłam z budyniem malinowym. A tak wygląda

rudawredna (2011-10-09 09:23)

Krystyna911 (2011-10-09 09:21)

a skąd te nerwy ? Ja najzwyczajniej w świecie zauważyłam, że masło będzie smaczniejsze i pokaż mi w którym miejscu zakazałam używania oliwy do digestive ? Po to jest dyskusja aby dyskutować. Przecież  i Twoja mama, takie same uwagi robi pod przepisami innych osób.

Podane wyżej przykłady dotyczą zupełnie innych ciast, gdzie użycie oliwy ma sens. Sama nie raz robiłam biszkopt z oliwą i wodą, i ani mi w głowie było zamieniać wtedy masło na oliwę.

A sam pomysł na sernik z mascarpone, to chyba nie do końca jest taki Twój autorski (patrz link podany przeze mnie) ?

Oczywiście każdy robi jak uważa i jak jemu smakuje.

gosia64 (2011-10-09 09:09)

Nie denerwuj sie niebieska-rozyczko, Twoje ciasta sa wysmienite, a kazdy moze lubic cos bardziej lub mniej. Poza tym oliwa oliwie nie rowna i na pewno nie kazda sie nadaje. Jestem pewna, ze oliwa extra vergine z pierwszego tloczenia na zimno nie bedzie najlesza do ciasta, bo ma bardzo zdecydowany smak, ale jak damy oliwe ktora smakiem i wygladem przypomina olej i jest bardziej neutralna w smaku to czemu nie. Wiadomo, rzecz gustu i kazdy sobie zrobi wg wlasnego smaku. Ja osobiscie dalej obstaje za maselkiem, bo jak juz grzeszyc to do konca. Uwielbiam ciasta!!! Pozdrawiam!

niebieska-różyczka (2011-10-09 08:59)

Gosiu, nam też bardzo smakowało:)

niebieska-różyczka (2011-10-09 08:57)

Proszę spróbować zrobić z oliwą i samej się przekonać jak smakuje. Do ciasta z wiśniami które właśnie wstawiałam, też dałam oliwę i wyszło bardzo smaczne i wilgotne.Więc proszę pozwolić pani Krysiu ze to ja będę decydować jakiego tłuszcza używam.To jest moja książka kucharska i to ja piekę ciasta i eksperymentuje, jak na razie udają się.To że ktoś daje masło , nie znaczy wcale że ja też muszę:) Dam przykład, moja koleżanka na konkurs szkolny zrobiła podobne ciasto do mojego tylko ja pomieszałam masła do kremu i dałam pół na pół masło roślinne i śmietankowe.Mój krem wyszedł puszysty i lekki, jej twardy i zbity, moje ciasto poszło całe, ona połowę swojego zabrała do domu.

Dlatego uważam że warto kierować się swoimi pomysłami i uczyć się na błedach i sukcesach kulinarnych:)

Oczywiście każdy może wyrazić swoje zdanie, po to jest dyskusja pod przepisem,:) Jestem bardzo wdzięczna za pani opinie , bo cenię pani przepisy i wiem że zna się pani na wypiekach.

ekkore (2011-10-09 08:51)

Mam nadzieję, że jeszcze nie jest za pózno. Chleb możesz upiec w naczyniu żaroodpornym ok 5 litrowym. Jeżeli masz 2,5 litrowe zrób z połowy porcji - drożdże w tej samej ilości, reszta po połowie. Garnek o podobnej pojemności - najlepiej płaski, o grubym dnie - mój ma średnicę 28 cm i wysokość ścianek może max 5 cm

Krystyna911 (2011-10-09 08:37)

Iwonka, a uważasz że nie znam się na pieczeniu serników ? Może najpierw zajrzyj do moich przepisów a potem zacznij robić za adwokata. Dla wyjaśnienia: nie wykłócam się tylko zauważyłam (i wcale nie ja pierwsza), że ciastka digestive o wiele lepiej smakują z dodatkiem masła.

iwonka 33 (2011-10-09 08:27)

Krystyna zawsze musi mieć racje , wykłóca się jak najlepsza znawczyni ..Och !!  !

marcela04 (2011-10-09 08:14)

ile masła trzeba dodać, bo nie mogę sie domyśleć?

lolopopa (2011-10-09 07:41)

Góra dobra, ale spód ciężko pokroić, Jedzenie na ciepło sprawiło problem, ponieważ na sam koniec zostawał ten nieszczęsny spodni placek. Trzeba jednak zaznaczyć, że zanim upiekłam miałam kilka pechowych przejść, w połowie pieczenia musiałam wyjmować z piekarnika, być może to zaszkodziło. Dałam trochę więcej mąki ziemniaczanej, poza tym nic nie modyfikowałam.

Hechler Elisabeth (2011-10-09 06:17)

W Niemczech mozna kupic karkowke wedzona z koscia. Jest to surowe wedzone mieso, ktore rzeznik porcjonuje. Z bekonem moze to nie wyjsc poniewaz mieso sie rozgotuje w czasie gotowania kapusty. Pozdrawiam

nowinka19 (2011-10-08 22:56)

Przepis super.Wyszło idealnie.Niemal rozpływało sie w ustach

555 (2011-10-08 22:19)

karkóka wędzona czyli taka wędlina baleron..? czy normalne kotlety? (ale wtedy skąd słowo wędzona w tytule?)