Najnowsze komentarze

nancy99 (2011-08-19 15:48)

Ale fajny przepis....mam mieć gości i chyba zrobię. Pozdrawiam

Basialis (2011-08-19 15:27)

Jestem bardzo ciekawa skad masz ten przepis.Wspaniale ogorki jadlam ( bardzo czosnkowe) w Shanghaju.Probowalysmy z siostra juz wiele razy je zrobic, ale niestety nigdy to nam nie wyszlo.Moze rzeczywiscie tajemnica lezy w oleju sezamowym?

Kajka_125 (2011-08-19 15:22)

Sałatka przepyszna! Na pewno będzie często gościć u nas w domku!

Basialis (2011-08-19 15:16)

Tak, to prawda.Moja siostra od szesciu lat mieszka w Shanghaju.Regularnie ja odwiedzam i rzeczywiscie  dopiero gdzies od czterech lat zaczely powstawac piekarenki ( przewaznie francuskie i wloskie) gdzie mozna kupic pyszne bagietki.

naomcia (2011-08-19 15:13)

Eva67 Mówiąc szczerze zabiłaś mnie tym pytaniem.... Czy zastąpić sos hoisin, bedzie to trudne zwłaszcza że jest on dość specyficzny, ale pewnie tak jak teriyaki można zrobić sobie w domu tak i hoisin też.. .ja nie mam jednak sprawdzonego przepisu( polecam dr,google napewno coś znajdziesz) zawsze kupuje gotowy nie jest drogi a moze długo stać w lodówce...Obiecuje że jak bedę mieć chwile spróbuje zorbić go sama i powiedziec czy faktycznie gra jest warta świeczki :)

wita (2011-08-19 15:05)

Ewo, trudno zastapic czyms innym, baza sosu hoisin sa sfermentowane ziarna soi, sliwki i pikantne papryczki.   A co do kanapek, to jak zwykle wszyscy maja troche racji. Do niedawna Chinczykom byly obce jakiekolwiek kanapki z tej prostej przyczyny, ze Chinczycy w ogole nie znaja chleba ,oprocz  gotowanych na parze chlebkopodobnych "mantu", ale to" cos" bardziej przypomina nasze buchty. 

Z ogolna globalizacja i swiatowymi trendami zaczeto otwierac w wielkich miastach bagietkarnie i tak od paru lat Chinczycy moga sobie robic kanapki.

marzenka1983 (2011-08-19 14:44)

hej:P

nigdy nie mialam czasu napisac...:)

dzis robie ciasto poraz trzeci tak wszystkim smakuje ze zjadamy do ostatniego kawalka omal sie o niego bijac:) polecam wszystkim palce lizac(ja robie ze sliwkami  a miedzy kruszonke daje budyn wtedy jest dluzej mieki czyli na drugi dzien,ja robie dwie blachy zawsze:)9

Olaczek1 (2011-08-19 14:37)

Super przepis... a długo może to stać?

Malina5 (2011-08-19 14:30)

Mam zamiar wypróbowac tą sałatkę :-) zobaczymy jaka będzie - zapowiada się fajnie

Krystyna911 (2011-08-19 14:14)

często piekę ciasta drożdżowe w różnych proporcjach mąki, mleka , tłuszczu czy jajek. Staram się dawać małą ilość drożdży bo wtedy ciasto może i ciut dłużej wyrasta, ale jest smaczniejsze. W przypadku tego ciasta, użyła bym 20g drożdży żywych lub 1 - 1,5 łyżeczki drożdży instatnt (suszonych). Ciasta drożdżowe, takie bardziej luksusowe gdzie jest dużo żółtek i masła, wymagają nieco większej ilości drożdży

eva67 (2011-08-19 14:12)

Muszę wypróbować,bo to coś nowego.Powiedz mi proszę,czym mogę zastąpić sos hoisn? Nigdy go nie kupowałam i chyba też nie próbowałam. Pozdrawiam autorkę.

Paola_r (2011-08-19 14:10)

Witaj, mam kilka pytań.

1. Jeśli na 4 łyżeczki mąki przypada 1/2 łyżki proszku, czy nie jest to dużo za dużo?
2. Czy zmniejszenie ilości cukru, żeby nie było go więcej, niż mąki,  jest możliwe, tak by ciasto miało i tak właściwą konsystencję, no i wyrosło, jak trzeba?
3. Czy olej mogę zastąpić stopionym masłem (ze zmniejszeniem ilości, by ciasto nie było zbyt tłuste i nie miało charakterystycznego "olejowego" posmaku)?
4. W jakim naczyniu je robisz? W kokilce jednoporcjowej (kubek) ? Przykrywasz (talerzyk) żeby nie pryskało? Mam naczynie żaroodporne o pojemności ok. 1 i 1/2 l, ze szklaną pokrywą. I kokilki 10 cm, bez pokrywek.

Pytam, bo mieszkamy przy jednej z głównych tras spacerowych i bardzo, ale to bardzo często zdarzają nam się mili, lubiani, ale niezapowiedziani goście, "bo akurat przechodziliśmy". No i popłoch, bo kawa jest, z 10 rodzajów herbat też, ale tak jakoś brakuje czegoś fajnego do wypełnienia ;)

Wkn (2011-08-19 14:10)

ewo7, myślę że najwyższy czas wycofać się z dyskusji - doskonale rozumiem wątpliwości związane z przynależnością przepisu do kuchni chińskiej, natomiast nie rozumiem i nie akceptuję sposobu, w jaki prowadzisz polemikę. Wydaje mi się, że dla wszystkich będzie lepiej, jeśli przestaniemy sprowadzać merytoryczną dyskusję do poziomu żenującej przepychanki. Na tym portalu "wpadki" są szybko zapominane i zdarzają się każdemu. Proponuję wyciągnąć rękę do zgody lub po prostu zamilknąć. A przepis potraktujmy jako okazję do spróbowania czegoś nowego, może niekoniecznie super hiper chińskiego, ale smacznego.

Bacia (2011-08-19 14:06)

Używam świeżych Drożdży Babuni, bo takie mamy w sklepie. Cale opakowanie to 100g. Do ciasta potrzebna jest połowa. Niestety nie orientuje się co do ilości drożdży suszonych.

ewa7 (2011-08-19 14:00)

oooooooooooo mistrz polskiej pisowni sie odezwal