Fantastyczny sernik! Puszysty i lekki, nie za słodki. Niestety zniknął tak szybko,że nie zdążyłam zrobić zdjęcia...Polecam.
w poniedziałek będę robić te buziaczki :D mam nadzieje, że będą pyszne, bo kocham ricotte :D
Zachęcona opinia zrobiłam tartę z jabłkami ale chyba mam złą formę bo mimo, że ma 30 cm średnicy to ciasto po bokach "wyszło" mi z formy :) Może moja forma jest za niska... No i jeszcze ma takie wgłębienia na brzegach i tartę źle się wyjmowało. Jeśli chodzi o smak to ok. Kupiłam brzoskwinie i zamierzam zrobić jeszcze raz.
Odnośnie garam masali (bo domyslam sie, ze o nia chodzi), to ja jej nigdy nie uzywam w kuchni wietmanskiej. Ogolnie garam masala jest mieszanka przypraw, ktore mozna laczyc w roznych kombinacjach. Do kuchni wietnamskiej polecalabym jednak tego nie stosowac, podobnie jak maggi. Zamiast maggi - glutaminian sodu (mimo kontrowersji, bez glutaminianu nie da sie osiagnac smaku potraw jak z restauracji orientalnej). Zamiast mieszanki garam masala, mozna dac w wywazonych proporcjach imbir (najlepiej swiezy), czrny pieprz i kurkume, w uzupełnieniu troche kopru wloskiego suszonego i kminu rzymskiego. Raczej radzilabym nie stosowac cynamonu i gozdzikow, bo wszystko zacznie smakowac tak samo jak z popularna przyprawa 5 smakow, albo bedzie przypominalo kuchnie indyjska. Zamiast chili w proszku, lepszy jest przecier ze swiezych papryczek.
Zrobiłam dziś i są po prostu wyśmienite !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
OLUSIA23 Ja używam zwykłego jogurtu naturalnego o pojemnosci 400 g PILOS z Lidla.Jest on gęsty ale to nie ma większego znaczenia, bo po zmiksowaniu i tak zrobi się rzadki.Słodzik też mam zwykły.Czy wytwarza on coś szkodliwego to nie wiem.Używałam kiedyś takiego specjalnego słodzika do pieczenia w płynie ,ale mi nie smakowało z nim ciasto.
Pulpety bardzo smaczne, sos również odpowiednio gesty, tylko niestety tylko wyszło mi go trochę za mało.
Wczoraj robiłam tą wiejską patelnię,dodałam również paprykę czerwoną,w smaku jest jeszcze lepsze:)spróbujcie...irenab
kate.s sernik jak widze wyszedl Ci znakomity :) Doskonale rozumiem o co Ci chodzi jesli mowisz o zbitym serniku, gdyz w tym roku postanowilam upiec na Wielkanoc sernik wiedenski. Moja opinia o tym serniku jest wrecz odwrotna do Twojej - osobiscie jednak wole serniki mniej zbite i bardziej delikatne :) Pozdrawiam i dzieki za sliczne fotki serniczka :)
Dziękuję za opinię i cieszę się że smakowała sałatka! Cebulę czerwoną moożna też zastąpić zwykłą, białą, a szczypiorkiem, posypać po wierzchu.
Wlasnie trzymam jednego w lapce i konsumuje :) Bardzo smaczne - a jak zrobie jeszcze sosik, to juz po prostu niebo w gebie.
No niezły pasztet z tego wyszedł na święta;) Rodzinka zachwycona, tata powiedział, że powinnam go częściej robić... :)
Rewelacyjne :)
Cieciorka to ciecierzyca ,pod którą to nazwą występuje w handlu ( ta znana w kuchni,inaczej groch włoski)-nie wnikając już w botaniczne szczegóły.
Jogurt duży to ten o pojemności 370 ml ? Domyślam się, że powinien być raczej gęsty np. bałkański czy grecki? Co do słodzika to czy taki klasyczny słodzik w tabletkach można zapiekać i poddawać obróbce cieplnej, czy musi być specjalny do pieczenia. Podejrzewam, że w takim do herbaty może się coś szkodliwego wytwarzać?