Mam pytanie.Czy to ciasto przed wałowaiem nie musi wyrastać np.przez 1 godz.?
Zrobiony.
Ja zawsze mówiłam po prostu TALARKI, są przepyszne.
A czy mógłbyś pazurem skrobnąć ile tych drożdzy się wrzuca?
Ooojej, ależ to wygląda przepysznie! Do ulubionych!
AnettaM, zakwas wbrew pozorom nie jest żadnym problemem, przepis widziałam gdzieś w artykułach tutaj, na WŻ, a chleby na zakwasie naprawdę wciągają. niedługo wrzucę jakiś razowy dla odmiany. jak masz żytnią razową mąkę (najłatwiej z niej wyhodować zakwas), to wymieszaj jej 100g z 100g wody w wysokim słoiku i zostaw w ciepłym miejscu. nastepnego dnia domieszaj 50g mąki i 50g wody, kolejnego dnia to samo itd. jakby za bardzo bąbelkował i uciekał ze słoja to zamieszaj. po 5 dniach powinien już się nadawać do pieczenia. to taka najprostsza opcja :)
Ciasto proste do zrobienia, a do tego smaczne. Zdecydowanie polecam!
Bogdzia bo ich nie można nie lubieć ;)))) buziak
Tak, biszkopt trzeba przekroić na pół, a o proszku nie zapomniałam, nigdy go nie dodaje, ciasto biszkoptowe tego nie wymaga, czekam na komentarz:)
jak ślicznie udekorowalaś,musi być pyszne.
PYCHAAA :o))
Najlepsze racuszki na świecie !!! Robilam w wersji z tartymi jabkami i były bardzo dobre ale stwierdzam że bez żadnych dodatkow są najpyszniejsze.
Dzięki je7mima
Surówka jest przepyszna !!! Robiłam już kilka razy, dodatkowo dodaje jeszcze cebulkę, przez pierwsze 24 h stoi w temperaturze pokojowej, później odcedzam zalewę i wstawiam do lodówki.To jest to czego szukalam ! Gorąco Wszystkim polecam.
Uwilebiam piec chleby :-) Uczyłam się z tej strony: http://piekarnia.wordpress.com/2010/03/13/jak-zrobic-zakwas-zytni-wideo/
Polecam! Zrobiłam pierwszy zakwas rok temu i do dziś go rozmanażam :)