Wczoraj upiekłam te pierniczki, wyszły super,są mięciutkie, nie stwardniały, miałam je dzisiaj polukrować ale chyba nie bedę miała co lukrowac bo tak szybko znikają, i bedę musiała dorobić jeszcze jedną porcję. Teraz to są również i moje ulubione pierniczki. Przepis pierwsza klasa
dziękuje i polecam wszyskim niezdecydowanym.
Tak. Dajemy całe jajka i masy serowej nie ucieramy długo, żeby nie napowietrzyć jej. Jest to sernik typu chesscake, to znaczy że nie jest on lekki i puszysty. Jest kremowy, a pełnię smaku uzyskuje po przetrzymaniu kilku godzin w lodówce.
Ser śmietanowy to taki który ma bardzo dużą zawartość tłuszczu (pisze przy składnikach 24%), Żaden ser twarogowy a tym bardziej homogenizowany nie ma takiej zawartości tłuszczu. Poszukaj w sklepach sera Delfiko, może być i Philadelphia (dość drogi ser)
Moi drodzy aksed i ciastojad.
A właściwie po co te drożdże ? Zróbcie tak jak w przepisie tj. z proszkiem i sodą , a przekonacie sie, że wychodzą świetne, miękkie nawet przez rok.Pozdrawiam.
Bardzo smakowa pastka!
Świetne ciasteczka! Bardzo smaczne i kruchutkie, a najfajniejsze, że tak łatwo i szybko się je robi!
I o jaki ser śmietankowy tu chodzi? jakiś homogenizowany czy może być zwykły twaróg?
a te jajka to tak całe wbić do sera?
O Matko , - jak pięknie zastawiony stół !!! I widzę pasztet ? I gulasz czy bigosik na prostokątnym półmisku ? Dużo pracy - ale śliczne zrobiłaś przyjęcie !
Co do rybki - ogórek kiszony jak najbardziej ! Moja Droga , to ma być tylko zabawnie, apetycznie i troche...inaczej. A może rybka czerwona ? ( marchewka ) lub biało czerwona ( rzodkiewka ) lub ze wszystkiego co da sie pokroić w cieniutkie plasterki.
Dziękuję za miły komentarz - bardzo ładnie i tak ciepło napisałaś.......
Serdecznie Ciebie pozdrawiam !!!
Witam :). Wlasnie wlozylam salatke do lodowki. Nie mialam sszczypiorku wiec zastapilam go pora. Ciekawa jestem jak mi wyjdzie.... Pozdrawiam!
No i niestety opadl, juz nie wiem jak to zrobic zeby byl puszysty :)
jak najbardziej, ja tak lubie to danie, ze zawsze mroze klika torebek z odpowiedznia iloscia sliwek, Troche wiecej soku bedzie z mrozonych ale mozesz tez odmrozic i wczesniej sok odkapac. Ja wrzucam jeszcze zamrozone.
Smacznego
niema oczym mowic wyżerka to moze wiele zastapic
Mogę kupić daktyle już wypestkowane. Jeśli z pestkami trzeba 20 dag, to ile to będzie bez pestek?
Nie powiem, ze strachem i niepewnością podchodziłam do tego przepisu: w zeszłym roku z podobnego przepisu wypiekałam skały, którym nie pomogło miesięczne trzymanie w pudełku. A tu zdziwienie: pierniczki nie dość, że szybkie w wykonaniu, to jeszcze pyszne i właściwie miękkie: nie pulchne, nie twarde, takie akurat piernikowe :) obawiam się, że do świąt upiekę je jeszcze raz, ale takie pieczenie to przyjemność !! aaa...nie wiem jak Wy, ale ja piekłam je w 180 stopniach, piekarnik elektryczny góra-dół (poziom środkowy) przez równiutkie 8 minut. Były akurat. Może zbędna ta informacja, ale Moja Doświadczona Pieczeniem Siostra w zeszłym roku upomniała mnie, że pierniczki stwardniały, bo je za bardzo wysuszyłam..ot :))) z mojej strony, Wielkie dzięki za przepis !!!
Witaj! Mam pytania ile proszku do pieczenia i czy ciasto nie złapie zakalca od mokrych krążków ananasa.Masę z migdałami zagotować czy tylko zagrzać do rozpuszczenia cukru i połączenia składników. Ciasto do końca ubijamy mikserem i czy masła i płatków po 10 dkg bo są różne gramatury.Pozdrawiam.