Racuchy wychodzą po prostu mega, mega-super!!! Wyszly nawet z austriackiej maki! (zona twierdzi ze tu wszystko inne niz w PL-u :-) )
Właśnie wypróbowałem ten przepis i jestem bardzo zadowolony z efektu ![]()
Polecam wszystkim.
cto nie jest paella
Przecież prawdziwą kawę po grecku robi się inaczej: owszem miesza sie zmieloną (nie rozpuszczalną!) kawę z cukrem, ale gotuje się ją w tygielku na małym ogniu prawie do zagotowania i gorącą wlewa do filiżanek. Wlewanie też jest sztuką: należy wlewać po trochu do każdej filiżanki w rundach, aby w każdej była mniej więcej jednakowa ilość fusów. Tak podaje się kawę "po grecku" w Grecji, a "po turecku" w innch ościennych krajach. Prawdę mówiąc jest to kawa po turecku, która przyjęła się w Grecji podczas wielu lat okupacji tureckiej, tylko że teraz żaden Grek nie powie, że to jest kawa po turecku. Przepis powyżej jest chyba jakąś wersją na skróty, może "bistro"?
Formy do muffinek można kupic na allegro. Jest ich dużo: i silikonowch, i teflonowych.
Właśnie wróciłam z wakacji i od razu odpisuję. Tort może postać w lodówce do trzech dni. Na pieczenie placków trzeba poświęcić ze dwie godziny jeśli piecze się na dwóch spodach od tortownicy.
Nasi znajomi Grecy robią musakę bardzo podobnie tylko że na spód idą podsmażone w plastrach ziemniaki i cukinia, warstwa mięsa, warstwa bakłażanów, warstwa mięsa i dopiero na to beszamel.
ja gotuje to na oko
zalezy ile osób ma jesc ale tak przecietnie na 2 osoby : 40 dag pieczarek i kubek smietany
Dziewczyny- ja znalazłam coś takiego :
http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,64135137,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
Porownajcie sobie.
Robiłam pasticjo bardzo dawno temu a poniewaz nie bardzo pamietalam proporcje, wiec przeczytalam sobie Twoj przepis i co mnie zastanowilo to proporcje na sos beszamelowy. Pytam wiec - jak to możliwe aby sos się zagęścił jeśli do 2÷3 łyżek mąki dodamy cały litr mleka? Poza tym - ile potrzeba oleju do sosu a ile do podsmażenia mięsa? W przepisie podajesz tylko "olej" ale do sosu należy użyć go w jakichś rozsądnych proporcjach, więc ile?
I ostatnie pytanie: mięso mielone kupione w sklepie (nawet chude) jest i tak wystarczająco tłuste, więc jeśli podsmażymy je dodatkowo na oleju, wyjdzie nam niezła tłusta mieszanka. Czy nie należy tego odcedzić?
Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź i dziękuję za przypomnienie przepisu na to świetne danie!
Ave, Elo - ciesze sie ze jestescie zadowolone z tych przetworow, wszelkie wariacje milo widziane. Ja dodalam gorzka czekolade, o kakao zapomnialam i tez bylo dobre.Fantazja nie zna granic - to by mialo byc haslo naszych "przetwornic". Pozdrawiam.
Też zrobiłam, fajny przepis.Najpierw 2 dni smażyłam same śliwki/ dodałam kilka brzoskwin /, a ostatniego dnia dodałam resztę czyli; na 4 kilo śliwek 1/2 kg cukru, 2 czekolady mleczne, 5 łyzek kakao. Zapomniałam o rumie. Nastepnym razem koniecznie dodam. Pasteryzowałam 15 minut.Pozdrawiam, bardzo wciągające są Twoje przepisy.
Zrobiłam.Jestem naprawdę zachwycona efektem!!!Są przepyszne-właśnie pożarłam kanapeczkę z sałatą ,żółtym serkiem i własnie suszonymi pomidorkami.Świetny smak!
Ps.Ale teraz już wiem czemu suszone pomidorki w sklepie są tak drogie....![]()
z 1.5 kg. pomidorków wyszły mi zaledwie 3(nawet niecałe)małe słoiczki-i to dośc luźno układanych pomidorków....Dałam ten sam czosnek który piekł się w piekarniku i świeżą bazylię.
Dziękuję za przepis!
Mari, ja też mam zamiar przywieżć z działki taką miętę , którą właśnie posadziłam w kącie...:))) Nie zamierzam kupować bo uważam, że ta działkowa jest bardziej aromatyczna od tej doniczkowej. Eksperymentuj - w towarzystwie przyjemniej...:)))
No wlasnie, caly ten przepis jest jakis "pokickany", bo "jablka i miete pokroic. Wlozyc do wrzatku" a potem "przecedzic, dodac cukier i miete".....
Ale Ty napewno z tego zrobisz cos pysznego! A na zdjeciu w czasopismie widac cale listki miety w zolto-zielonym przecierze czy tez galaretce, trudno poznac co to jest! Alidab, myslisz, ze moglabym do tego uzyc miete ale taka byle jaka, ktora rosnie dziko w kacie dzialki? Na nabycie miety "ziolowej" nie mam u siebie szans a tez bym chetnie poeksperymentowala.