artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
* 1 pierś drobiowa pojedyńcza
* 1łyżeczka ostrej musztardy / ja miałam dijon /
* 1 słupek marchewki / ok.0.8x0,8 cm /
* 0,5 małego ogórka kwaszonego
* 0,5 zmiażdżonego ząbka czosnku, lub trochę granulowanego
* pieprz cytrynowy, odrobinka soli
na sos do zapiekania :
* 0,5 jogurtu naturalnego bez cukru
* 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
* 0,5 zmiażdżonego ząbka czosnku
* pieprz, sól, papryka czerwona w proszku
ponadto będą potrzebne : 2 wykałaczki i naczynie żaroodporne z przykryciem
Opis:
zawijaniec :
* pierś drobiową rozbijamy lekko, z obu stron - najlepiej przez kawałek folii
* musztardę wymieszaną ze zmiażdżonym czosnkiem, solą i sporą ilością pieprzu cytrynowego nakładamy na pierś i rozsmarowujemy
* na brzegu piersi układamy marchewką i ogórka kwaszonego, w miarę ciasno zwijamy i mocujemy wbijając pionowo 2 wykałaczki / będzie łatwo je usunąć bez "grzebania " w sosie
* układamy zawijańca w naczyniu /wykałaczkami do góry / i zalewamy sosem
czerwony pikantny sos :
* do jogurtu wrzucamy przecier pomidorowy oraz przyprawy w odpowiedniej ilości ; najlepiej nieco " liznąć ", aby przekonać się o jego ostrości / powinien być dość pikantny, gdyż mięso drobiowe jest mało wyraziste /
* pieczemy pod przykryciem ok.35 w temp. 200 st.C z termoobiegiem
Tak wygląda już gotowy, na talerzu :
...na wierzchu polałam troszkę białym sosikiem z jogurtu i przyprawy tzaziki.
A tak wygląda przekrojony :
Podajemy oczywiście bez ziemniaków, makaronu, czy kasz - tylko z warzywami .Ja jadłam ze szpinakiem i surówką z białej rzodkwi i marchewki zalanej jogurtem naturalnym.
Na zdjęciu widać sporo zawijańców, ponieważ członkowie rodziny, którzy nie są na diecie też zażyczyli sobie to danie.
Smacznego chudnięcia przez jedzenie !
Pozdrowka(((._.)))
ekkore (2009-04-18 15:55)
Kolejny przepis wypróbowany - jak zawsze super. Do tego warzywa na parze Spróbowałam też zrobić z samym serem żółtym zamiast warzyw - ale zdecydowanie gorsza wersja, bo mięso suche. Czy marchewka ma być taka twarda, czy tylko moja okazała sie odporna na pieczenie - jeżeli tak to następnym razem trochę ją podgotuję, stanowiła pewien dysonans z całością. I jeszcze jedno pytanie - czy sos jogurtowy w trakcie pieczenia się warzy? Mój wyszedł taki brzydki, strzępiaty wizualnie - choć smakowo rewelacyjny to słowa mojego syna, który jadł go z ryżem.
jasia (2009-04-19 14:44)
Zamiast marchewki dałam czerwoną paprykę i tak jak ekkore warzywa gotowane na parze do tego brązowy ryż. Powiem jedno - super danie. Dzieki za przepis.
Pola42 (2009-04-28 22:19)
Mój się nie zwarzył. Może za długo lub w zbyt wysokiej temp był pieczony - piekarniki są rózne...
turiam (2010-05-12 13:43)
dobre i proste
polecam!!!
aga197421 (2011-03-25 09:23)
dwa tygodnie na diecie kozystam z twoich przepisów choc podjadam slonecznik i popkorn bo jestm od nich uzalezniona 
i schudlam 5 kg a najlepsze jest to ze nie gloduję a potrawy są pysznie doprawione jem ile chcę bardzo polecam te przepisy i serdecznie pozdrawiam autorkę
Mloda (2012-07-02 12:31)
Bardzo smaczne i syte! Polecam wszystkim liczącym kalorie:) Napewno jeszcze nie raz skorzystam z tego przepisu. Pozdrawiam!
