-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
25g mąki kukurydzianej
2 żółtka
3 białka
3 czubate łyżki cukru
1/4 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia (lub wcale)
150ml jogurtu bałkańskiego
1-2 łyżki masła do smażenia
Opis:
Smażyć z obu stron na średnio rozgrzanym tłuszczu na niedużym ogniu. Podczas odwracania na drugą stronę pomagać sobie szeroką łopatką. Mniej wprawni w odwracaniu puszystych i bardzo delikatnych w kosnystencji omletów mogą dodać do ciasta nieco więcej mąki lub smażyć mniejsze placuszki.
Danie najlepiej smakuje z musem owocowym, np. z jabłek, bananów i borówek kanadyjskich ugotowanych z odrobiną cukru.
Z podanych proporcji otrzymamy dwa puszyste omlety o średnicy ok. 20 cm.
ciasteczko22 (2013-09-20 16:57)
Takiego musu nie robiłam, ale kupny syrop żurawinowy albo malinowy z lipą też pasuje. Smażyłam na oleju, ale na maśle są lepsze :-)
adasko298 (2015-03-17 15:53)
przetestowałam przepis na twoje naleśniki, tylko nie robiłam żadnego musu z owoców, a za to wykorzystałam gotowy syrop z czekolady. żeby mi za słodko nie było to wypiłam do tego czarną herbatę z cytrynką. oczywiście jak już nadejdzie sezon na truskawki i ogólnie owoce to zrobię też jakąś wersję z owocowym musem. akurat polewę czekoladową miałam pod ręką, a jak się tak nawinęła to co innego miałam zrobić jak nie spróbować hihihihi
Wkn (2015-03-17 16:15)
Z syropem z czekolady to pewnie takie placuszki weszłyby z prędkością światła do brzuchów wszystkich dzieci :D Ja za czekoladowymi dodatkami w takim przypadku nie przepadam i pozostaję przy sosach owocowych :D
Dzięki za komentarz!