Kutia bakaliowa na śmietanie

Pszenicę zalać wodą, osolić, przykryć, gotować na małym ogniu do miękkości i całkowitego odparowania wody. Pszenica powinna zrobić się miękka i pozostać sypka. Jeśli ziarna zrobią się miękkie, zanim woda odparuje, należy je odcedzić.

Wystudzoną pszenicę mieszamy z płynnym miodem, cukrem pudrem, sparzonymi i odcedzonymi rodzynkami, pokrojonymi orzechami i migdałami oraz ubitą na sztywno schłodzoną śmietanką.

Kutię przechowujemy w chłodnym miejscu. Przed podaniem doprowadzamy do temperatury pokojowej.

Proporcje podane w przepisie są orientacyjne. Ilość miodu, cukru oraz bakalii należy dostosować do własnego gustu.