1 duży jogurt grecki
3 ząbki czosnku
mały ogórek zielony
2 łyżki dobrej oliwy
garść posiekanej mięty
garść posiekanej kolendry
sól
pieprz
Ogórek obrać i zetrzeć na tarce, posolić , dobrze osączyć na siktku
Dodać do jogurtu razem z pozostałymi składnikami czosnek dajemy oczywiście przeciśnięty przez praskę
Gotowe tzatziki odstawić do lodówki na kilka godzin, żeby smaki dobrze się przegryzły