6 dużych pieczarek białych lub brązowych
1 łyżka oliwy
125g sera feta solonego
jasna część pora
1 łyżeczka masła
pieprz
1 łyżka natki pietruszki (posiekanej)
Pieczarki oczyścić, wyciąć nóżki i za pomocą noża ostrożnie powiększyć kapelusze tak, aby powstały miseczki. Kapelusze podsmażyć z obu stron na łyżce oliwy.
Pora drobno pokroić, osolić, zeszklić na maśle, dodać posiekane lub rozdrobnione za pomocą robota kuchennego nóżki pieczarek. Dusić do miękkości pod przykryciem. Wymieszać z natką pietruszki, przyprawić świeżo zmielonym pieprzem. Ostudzić i dokładnie połączyć z serem feta.
Farszem wypełnić kapelusze grzybów. Każdą pieczarkę układać na aluminiowej folii spożywczej, podwinąć brzegi folii i ścisnąć lekko u góry, tworząc zgrabną paczuszkę. Ułożyć na grillu nagrzanym do 175 st. C i piec około 10 minut.
Dziękuję :) Bardzo lubię tę wege przegryzkę. Jest fajnie wyrazista w smaku. Trzeba tylko uważać, żeby biały ser nie zwarzył się pod wpływem wysokiej temperatury.
Pieczarki są rewelacyjne, bardzo, ale to bardzo mi smakują. Dzisiaj znowu powtórka. Kupuję w znanym markecie :) pieczarki na grilla ( bardzo duże) i wychodzą znakomite. Polecam wypróbować przepis niezdecydowanym, gdyż warto!!!
Bardzo się cieszę :)
brzmi smakowicie...
Zrobię na Dzień Ojca.
pieczarki robię już kolejny raz, są przepyszne, robią furorę na imprezkach:)