Placek ziemniaczany z sezamem i kruszonką

Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w plasterki. Gotować w osolonej wodzie przez 5 min, osączyć. Pieczarki oczyścić, umyć, pokroić. 1/3 tłuszczu stopić, podsmażyć pieczarki, zdjąć z patelni, sos zachować. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, wyciąć trzpienie, miąższ pokroić w plasterki. Łyżkę tłuszczu odłożyć, resztą wysmarować żaroodporne naczynie. Ułożyć warstwami 1/2 ziemniaków, pieczarki, pomidory i pozostałe ziemniaki. Jajka rozmącić, wymieszać ze śmietaną, solą, pieprzem, sosem z pieczarek i natką, polać wierzch potrawy. Ser wymieszać z tartą bułką, resztą tłuszczu i ziarnami sezamu, posypać placek. Piec przez ok. 1 godz.wtemp.200 stopni C. Podawać od razu po wyjęciu z piekarnika.