Rybę opłukać, pokroić na małe kawałki.
Oprószyć solą i curry.
Skropić sokiem z cytryny.
Odstawić na 10 minut do lodówki.
Usmażyć na połowie oleju.
Wyjąć.
Cebulę obrać, drobno pokroić.
Podsmażyć na reszcie oleju.
Ogórki obrać, pokroić w grube kawałki.
Podsmażyć zrazem z cebulą.
Połączyć z rybą.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Posypać skórką z cytryny i posiekanym koperkiem.
Jogurt wymieszać z majonezem i szczypiorkiem.
Doprawić do smaku tabasco, solą i sokiem z cytryny.
Podawać razem z rybą i ogórkami.
Rybę w potrawie można zastąpić piersią z indyka lub kurczaka.