Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na oleju.
Dodać do mięsa razem z namoczoną, odciśniętą bułką, jajkiem i posiekaną natką.
Doprawić solą i pieprzem.
Wymieszać, wstawić do lodówki na 30 minut.
Z mięsa uformować prostokątny płat.
Na krawędzi dłuższego boku ułożyć pokrojone jajka na twardo i zwinąć mięso w rulon.
Obtoczyć w tartej bułce i przełożyć do brytfanny z roztopioną Plantą.
Polać gorącym tłuszczem i piec w temperaturze 160-180 stopni.
Gdy rolada będzie rumiana, wlać wino.
Piec kilka minut.