Rybę rozmrozić,wysuszyć papierowym ręcznikiem,lekko posolić.
Jajko rozbić,dodać mąkę sól,odrobinę pieprzu,mleko,dokładnie wymieszać (ciasto ma być konsystencji gęstej śmietanki)
Olej wlać na patelnię, dobrze rozgrzać,rybę maczać w cieście i smażyć na małym ogniu ,na złoty kolor ,po obu stronach.(uważać żeby się dobrze dosmażyła)
Rybka jest bardzo smaczna,podawać z surówką, ziemniakami lub ryżem.
Smacznego