Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ryba w soli

Ryba w soli

15.8k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1kg swiezej ryby (dorada,sandacz) w jednym kawalku
3 kg soli gruboziarnistej najlepiej morskiej- wilgotnej

Opis:

Warunkiem powodzenia tego dania jest swieza ryba
ktora musimy odpowiednio przygotowac:
rybe ta bedziemy w calosci piekli bez skrobania,jedynie poprzez skrzela
wyciagniemy wnetrznosci starajac sie nie nacinac skory naszej rybki.Po oplukaniu osuszamy papierowym recznikiem . W zaroodpornym naczyniu
sypieny sol tworzac ok 1.5 cm warstwe na dnie naczynia na ktora to ukladamy rybe i zasypujemy w calosci pozostala sola. Utworzony w ten sposob kopiec dociskamy rekami (jesli sol nie jest wilgotna mozna sol skropic delikatnie woda)
W nagrzanym piekarniku do 180/200ºC pieczemy ok 45min do 1 godz .
Podajemy z gotowanymi na parze warzywami (Brokoli ziemniaczki narchewka zielony groszek ) kto co lubi . jest to bardzo dietetycze danie i jeszcze bardziej smaczne. BUEN PROVECHO !!

Autor: Bongo 2004-08-12

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia hiszpańska Ryby Ryby słodkowodne

Zobacz wszystkie komentarze (2)

Bodek (2006-01-22 21:41)

pracuje w restauracjii i mam te rybe w menu
polecam
tylko wedlug mnie nie trzeba piec tak dlugo. polecam jest bardzo dobra. mozna na blasze piec. ja nacinam od grzbietu i odkrywam troszke aby kelnerka sie nie meczyla :)

lion137 (2009-12-31 17:39)

a jak ta rybe wyciagnac z tej soli wyjdzie spokojnie po upieczeniu?

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Okoń z ziołowym sosem jogurtowym bahus

Pikantny łosoś je7mima

Portugalski Migacz margot2

Okoń zapiekany ziemniakami bahus

Wigilijny karp z pieca belgosia

ryba z owocami morza kejt

Ryba w solnym sarkofagu just345

Fot. sebek, Łosoś z aromatyczną "salsą" i ryżem szafranowym

Łosoś z aromatyczną "salsą" i ryżem szafranowym sebek

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij