You are here: / / Comments send by the user ekkore

Comments send by the user ekkore

ekkore
Fot. ekkore, orzechowiec
orzechowiec
46.7k
275
15
ekkore
ekkore

(2010-09-04 17:05)

Hmmm..Powiem, że nie wiem. Piekę trzy blachy osobno. Ciasto jest twarde i raczej łamliwe, dopiero po połączeniu z masą nabiera "krajalności" i miękkości - więc ryzyko po twojej stronie.

Fot. Glumanda, Ratatouille ala Remy - jak z bajki
Ratatouille ala Remy - jak z bajki
30.4k
225
18
Glumanda
ekkore

(2010-09-04 15:51)

Zrobione, zjedzone, pachnie malizną. Jak robiłam syn się pytał na ile dni - jak zjadł ostatnią porcję - to czy nie ma więcej. To chyba najlepszy komentarz.
Nie trzymałam się dokładnie przepisu (choć niewiele mi brakowało) - od siebie dodałam mozarellę i ser żółty (tylko dlatego, że plastry mozarelli pokroiły się zbyt "od serca" - a może 250 g wydawało mi sie sporą ilością w trakcie zakupu).
Sos paprykowy zrobiłam po swojemu - to znaczy ugotowałam w termomixie - w ten sposób unikam kawałków skóry,zwiniętych w małe szpileczki, bez konieczności przypiekania jej. No i osczędzam czas i swoją pracę (10 minut i gotowe).
Następnym razem spróbuję skrócić czas pieczenia, aby warzywa były bardziej chrupiące - będę miała porównanie, która wersja lepsza.
No i miałam problem z sokiem warzywnym - pomidory, cukinia i bakłażan puściły tego mnóstwo, dokładnie rozrzedzając sos paprykowy.
W trakcie jedzenia do głowy przyszło mi miliony wariacji - które chciałabym wykonać - i smakowały by bosko. Tak mówi wyobraźnia

A tak wyglądało moje danie po ułożeniu w garnku oraz po upieczeniu

Fot. niebieska-różyczka, Kurki smażone z jajkami dla początkujących wg Różyczki
Kurki smażone z jajkami dla początkujących wg Różyczki
13.2k
49
7
niebieska-różyczka
ekkore

(2010-09-02 11:32)

Córka przyniosła garść kurek. Przeszukując WZ celem znalezienia przepisu, który pozwoliłby mi wykorzystać tą "ogromną" ilość grzybów - trafiłam na Twój przepis. Może była to wariacja - ale bardzo smaczna - mniej kurek, zamiast boczku mięsko z kurczaka i schabu (pozostałości po podsmażaniu do gyrosa) - dzięki za inspirację i przepyszny smak

Fot. kamila258, Muffinki miętowe z czekoladą
Muffinki miętowe z czekoladą
12k
99
14
kamila258
ekkore

(2010-08-31 14:05)

Dzisiaj upiekłam w formie babki - zwiększając o połowę proporcje (tylko cukru dałam szklankę). Super - tylko trzeba dłużej piec- u mnie pełna godzina, po 45 minutach środek był nadal płynny.
Na pewno mniej bawienia się niż z mufinkami. Będę do tego wracać.

Recipe
Schab na parze - pychotka
70.4k
147
7
maaarzena
ekkore

(2010-08-30 14:04)

Zrobione. Na ciepło super - mięciutki i delikatny -choć ja go przygotowała z myślą o mięsku na zimno - aromatyczny, kruchutki. Polecam!!!!

ekkore

(2010-08-28 18:22)

Te 2,5 godziny dla mięsa nie będzie za długo? Schab już przygotowany czeka w lodówce - doprawiłam po swojemu - bo delikaty i gotowe kostki jakoś mi nie leżą.

Fot. ekkore, Moja wuzetka
Moja wuzetka
148k
942
116
ekkore
ekkore

(2010-08-26 17:21)

Już widzę w przepisie - nie ma nic o mieszaniu. Poprawiam - dla mnie to było oczywiste - a wcale nei musiało dla kogoś innego. Jeżeli to było przyczyną kłopotów z garnkiem - przepraszam.

ekkore

(2010-08-26 17:19)

Nie wiem dlaczego polewa Ci nie wyszła - ona co najwyżej może się rozwarstwiać  (to wina niektórych margaryn). Jestes pewien, że gotowałeś 4 minuty i mieszałeś? Bo w tym czasie to nawet karmel gotowany w garnku bez puszki nie stwardnieje.

Fot. ekkore, Serniczek z czekoladą
Serniczek z czekoladą
32.1k
475
26
ekkore
ekkore

(2010-08-24 08:11)

Ta na cieście na zdjęciu jest własnej roboty (w tej chwili innej w zasadzie nie robię):
 2 tabliczki czekolady mlecznej, 100 g masła i 4 łyżki mleka - to wszystko rozpuścić na parze i polać ciasto

Fot. ekkore, Pieczemy chleb - cz.5 - chleb na zakwasie bezdrożdżowym
Pieczemy chleb - cz.5 - chleb na zakwasie bezdrożdżowym
48.8k
3
27
ekkore
ekkore

(2010-08-21 19:06)

Konsystencja zakwasu powinna być zbliżona do gęstego ciasta naleśnikowego - nie sztywna, ale dająca się mieszać i spływajaca leciutko z łyżki.
Moim zdaniem masz za gęste - dolej letniej wody, tylko powoli, aby zbytnio nie rozwodnić i powinno być ok.

Fot. ekkore, Ogórki miodowo - chili ekkore
Ogórki miodowo - chili ekkore
39.5k
326
29
ekkore
ekkore

(2010-08-19 08:17)

Próbownie to rzecz bardzo umowna. Możesz próbować na drugi dzień, możesz później - przy pierwszych próbach musisz jednak pamiętać, że to nie jest pełnia smaku. Gdyby takie próbowanie (codziennie słoiczek) doprowadziło do zniknięcia zapasów przed zimą - nic prostszego jak zrobić następne - pod warunkiem posiadania ogórków. Albo czekać do następnego sezonu.

ekkore

(2010-08-17 15:27)

Najpewniej dla jędrności ogórków 30 minut w piekarniku na 150 stopni (wstawiasz do zimnego i zostawiasz potem do wystygnięcia) - z tym, że musisz po ostygnieciu sprawdzić dokładnie słoiki - bo czasami nie wszystkie dobrze sie zamykają (do tej pory nie stwierdziłam czy przypadkiem nie jest to wina nakrętek).
Możesz też w garze z wodą - wstawiasz do zimnej - i od chwili zagotowania 20 minut.

Fot. kamila258, Muffinki miętowe z czekoladą
Muffinki miętowe z czekoladą
12k
99
14
kamila258
ekkore

(2010-08-15 13:58)

Super - może pieczenie z racji upału nie było zbyt wielką przyjemnością - ale ten lekki, orzeźwiający smak. Piekłam dzisiaj - i prawie wszystko zostało skonsumowane. Wyszło mi 18 mufinek (tyle mam gniazd w formach) - ale spokojnie wyszłoby 20.
Dałam mniej cukru (3/4 szklanki) i całość - z racji lenistwa - zmiksowałam w blenderze.
Trzy torebki mięty to w sam raz - leciutko orzeźwia a nie smakuje pastą do zębów czy kroplami żołądkowymi.

Fot. Wkn, Czym zamczysko bogate tym rade
Czym zamczysko bogate tym rade
6k
0
1
Wkn
ekkore

(2010-08-13 20:55)

O kurcze - patrząc na początek cen - za bochenek chleba zdecydowanie mniej niż pod Grunwaldem. Problemy komunikacyjne kosztują...

Fot. frankafiranka, Ratatuja wariacja Franki na temat
Ratatuja wariacja Franki na temat
15.2k
246
6
frankafiranka
ekkore

(2010-07-30 11:46)

Dzisiaj odnalazłam przepis - po urlopie postaram się zrobić - zawsze podobało mi się to danie w filmie dla dzieci.
Mam jednk pytanie - po sos jest dwukropek - więc nie wiem czy wcięło go, czy też (tak jak przypuszczam i jak wynika ze zdjęć) sos jest paprykowo-pomidorowy? Bo smażone plasterki raczej nie są sosem. No chyba, że to podpis do zdjęcia (ale inne nie mają)
Jeszcze robiłam, więc od razu lepiej wyjaśnić.

Latest recipes

Read more

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 81
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 60
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close