Comments send by the user Wkn

Wkn (2012-08-24 16:27)

Przepis niestety nie jest zbyt czytelny, gdy w kolumnie na składniki panoszą się elementy opisu wykonania :(

Wkn (2012-08-23 21:12)

Mam dość podobny przepis, jeśli chodzi o proporcje bananów, cukru i mąki, ale o ile dobrze pamiętam dodawało się więcej jajek i tłuszczu (czekolady chyba wcale nie było :)). Podejrzewam, że Twoja wersja też jest pyszna!

Wkn (2012-08-23 12:18)

Bo nie widać tej kiepskiej jakości wcale :) Bardzo cieszą takie komentarze do przepisu :)

Wkn (2012-08-22 21:18)

Super pomysł!

Wkn (2012-08-22 17:14)

Może się autorce coś przez przypadek skasowało podczas zapisywania. Pewnie, gdy odbierze komentarze na poczcie, dopisze brakującą część :)

Wkn (2012-08-21 21:41)

Bo pewnie nie wie, że to jej blog, hih :)

Wkn (2012-08-21 21:37)

Oj tak, to się niestety zdarza. Zakwas bywa humorzasty. Ja też nie doszłam jeszcze do oczekiwanej wprawy, która pozwoliłaby mi całkowicie wyeliminować zapadnięte bochenki z mojej piekarniczej amatorskiej kariery. Od czasu do czasu taki klapiszon się zdarza i nie da się ukryć - zawsze nieprzyjmnie zaskakuje. Ale potem następuje kolejna próba, inna mąka, inna jakość odświeżonego zakwasu i chleb udaje się idealnie. Chyba trzeba się do tego przyzwyczaić.

A może on Ci po prostu przerósł? Czasem tak się zachowują chleby, które zbyt długo wyrastają i są wstawiane do pieca już takie z lekkim dołkiem? Choć to raczej mało prawdopodobne, masz za duże doświadczenie, żeby czegoś takiego nie zauważyć.

Wkn (2012-08-21 14:38)

No i przepadłam z kretesem :} Wiedziałam, że będzie kusząco!

Wkn (2012-08-21 14:37)

Smakowicie się zapowiada, cieszę się, że zainspirowałam do upieczenia pyszności :) A robiona rękami podobno najlepsza dla struktury ciasta!

Wkn (2012-08-21 13:38)

Pewnie zniknęły tak szybko, że nie starczyło czasu na zrobienie fotki w przekroju :D A byłoby jeszcze apetyczniej :)

Wkn (2012-08-21 13:22)

jus, jeszcze się nie zdarzyło, żeby ta szarlotka dotrwała do trzeciego dnia :D Spód zawsze wychodzi mniej wilgotny niż środek, ale nigdy całkiem suchy. To, co się stało mogło być winikiem użycia słabo rozpadających się pod wpływem ciepła lub za mało soczystych odmian jabłek.

Wkn (2012-08-21 09:58)

Jak tak, to muszę się wybrać! Tylko co wybrać, o jejku :) Zobaczymy, co akurat będą mieli w dniu, kiedy u nich zawitam :)

Wkn (2012-08-21 09:17)

No popatrz, porcje nadal takie wielkie jak kiedyś i nadal takie smaczne? A to ci dopiero! Koftę pamiętam, a jakże! Często bywało, że podchodząc do kasy słyszało się "kofty i lazanii już dzisiaj nie ma" - taką cię cieszyła popularnością wśród klientów :)

Wkn (2012-08-21 08:45)

Alano, w restauracjach bywam od wielkiego dzwonu, ale GreenWay'a pamiętam jeszcze sprzed lat 20 - wówczas (a pewnie i teraz) była to jedna z pierwszych restauracyjnych sieci wegetariańskich - podawali różne pyszne lazanie ze szpinakiem, kotlety sojowe z niepowtarzalnymi sosami, olbrzymie naleśniki z mnogością owoców i bitej śmietany. Jak jest teraz, nie wiem, bo nie byłam od lat, ale myślę, że o tę właśnie knajpę w nazwie chodziło :)

Przepis jest baaaardzo zachęcający. Jak zwykle zresztą :)

Wkn (2012-08-20 23:23)

Ano to trzymamy za słowo :)