Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Chleb słonecznikowy na maślance

Chleb słonecznikowy na maślance

10.7k

151

Difficulty level
Average

Ingredients:

-3/4 kg mąki pszennej typ 650 (niekiedy nieco więcej z 10-15 dag)
-1/4 kg mąki pszennej pełnoziarnistej
-3/4 litra letniej wody
-1/4 litra maślanki mrągowskiej lub innej dobrej.
-2 czubate łyżeczki soli
-1 łyżeczka cukru
-4 łyżki otrębów- ja dałam orkiszowe, ale mogą być każde inne
-8 łyżek płatków owsianych (górskie)
-5 dag świeżych drożdży
-10 dag łuskanego słonecznika
na wierzch- dowolne ziarna

Prepare instructions:

Wodę wlać do miski, wsypać sól, cukier, płatki owsiane, otręby, rozkruszone drożdże i wymieszać. Odstawić na ok.10-15 min, aż płatki będą wypływać na wierzch.Dodać maślankę. Dosypać oba gatunki mąki. Wyrabiać mieszadłami "świdry" na najwyższych obrotach przez ok.10 min, aż ciasto przestanie być świecące i będzie elastyczne. Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie, dosypać mąki.
Przełożyć ciasto do foremek(2 długie keksówki albo do 3 krótsze).

Ja piekę chleb w foremkach silikonowych- nie wymagają natłuszczania czy wykładania papierem. Jeśli ktoś piecze w standardowych formach, to najłatwiej jest wyłożyć je papierem do pieczenia. Chlebek nakryć wilgoną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 20-30 min. Po tym czasie wierzch chlebków posmarować wodą i posypać dowolnymi ziarnami. Wstawić do nagrzanego piekarnika 170 st.C. Piec ok.1 godz. Chleby pieczone w formach blaszanych nieco dłużej.

Author: beata66 2011-03-10

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Bread Breads
Tags:	chleb słonecznik more tags

View all comments (8)

Show previous comments

szelka (2012-02-21 09:26)

Czy nie zostawiasz tego chlebusia do wyrośniecia?? Tak od razu po pieca?? Pytam bo wszystkie chleby, które piakłam fakt że na zakwasie zawsze musiały swoje odstać.

beata66 (2012-02-21 12:37)

Szelko, oczywiście odstawiamy do wyrośnięcia- już uzupełniłam przepis.

domia (2013-03-16 16:03)

Co jakis czas, dla odmiany wracam do tego przepisu.. Za kazdym razem jestem zadowolona. Dziękuję i pozdrawiam

Magdula64 (2014-02-27 11:39)

Piekłam różne chleby ale ten jest chyba ze wszystkich najlepszy . Polecam

beata66 (2014-03-04 10:14)

domia i Magdula64- cieszę się niezmiernie, że mój chleb znalazł uznanie u Was. Wiem jedno, że nie ma jak domowy chleb :) Pozdrawiam serdecznie.

pszczolka (2015-01-28 15:38)

To najczęściej pieczony przez nas chleb, bardzo nam smakuje. U nas z czarnuszką :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Chleb słonecznikowy Wkn

By olusia23, Chleb z otrębami i ziarnami

Chleb z otrębami i ziarnami olusia23

By krysia64, Chleb z ziarnami łatwy do zrobienia

Chleb z ziarnami łatwy do zrobienia krysia64

Chleb z otrębami Anna Z

Chleb z ziarnami Monika09

Chleb z ziarnami kuchniaanetki

By marialeksandra, Ziarnisty chleb na zakwasie

Ziarnisty chleb na zakwasie marialeksandra

By kasiul_a, Chleb pikantny z smażonym boczkiem cebulą kasiuli

Chleb pikantny z smażonym boczkiem cebulą kasiuli kasiul_a

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".