Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe

5.8k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Składniki:
130 g cukru (ja dałam mniej)
100 ml kakao
100 g gorzkiej czekolady (min. 62% kakao)
30 g ciemnego kakao
szczypta soli
aromat waniliowy
2 żółtka
3 białka
25 g mąki
Polewa:
Dałam gotową białą polewę do ciasta którą zabarwiłam czerwonym barwnikiem

Prepare instructions:

Czekoladę drobno posiekać.
Do dużego garnka wlać kakao i 100 g cukru. Gotować, aż cukier się rozpuści. Zmniejszyć płomień i dodać posiekaną czekoladę. Rozpuścić. Zdjąć z ognia, wsypać kakao – wymieszać aby powstała jednolita masa. Dodać aromat waniliowy. Trochę przestudzić.
Następnie miksując dodawać po jednym żółtku i wsypać mąkę. Zmiksować.
Ubić pianę z białek z 30g cukru. Delikatnie, wmieszać ją do czekoladowej masy aż wszystko się połączy.

Ciasto wlać do tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Tortownicę wstawić do większego naczynia i nalać do niego gorącą wodę do wysokości około 1,5 – 2 cm. Piec w kąpieli wodnej około 35 minut, w piekarniku nagrzanym do 180 st C. Włożona w środek ciasta wykałaczka powinna być lekko oblepiona ciastem (nie pieczemy do suchego patyczka).

Wystudzone ciasto ostrożnie wyjąć z tortownicy i polać polewą.

Oryginalny przepis pochodzi ze strony: http://wkuchennymraju.pl/index.php?/archives/177-Ciasto_czekoladowe_lekkie_jak_chmurka.html

Author: kromselka 2014-02-23

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes

View all comments (3)

welina (2014-02-24 12:52)

ta polewa jest obłędna, można wiedzieć jak zrobiona? z jakiej firmy ?

kromselka (2014-02-24 14:09)

Firmy niepamiętam ale była to biała polewa czekoladowa do której dodałam czerwonego barwnika i odrobinę śmietany 30% żeby podczas krojenia się nie kruszyła tylko była miękka.

marlena1 (2014-08-18 13:52)

Witam

Co to znaczy 100 mll. kakao ..

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Masa makowa do ciasta drożdżowego ( kołacza) ewa_zak

By donia84, Szarlotka z brzoskwiniami zmiksowanymi

Szarlotka z brzoskwiniami zmiksowanymi donia84

ciasto jogurtowe z owocami i kruszonką brawurka

Tort malinowy lexi27

By miodunka18, Karpatka z boskim i lekkim śmietankowym kremem

Karpatka z boskim i lekkim śmietankowym kremem miodunka18

Ciasteczka piwne z kminkiem miodunka18

Kruszonka do ciasta drożdżowego ( kołacza) ewa_zak

By olusia23, Jesienne, rozgrzewające crumble z migdałami

Jesienne, rozgrzewające crumble z migdałami olusia23

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".