Jaja jeśli nie mamwy wyparzarki,sparzamy przelewając wrzątkiem.
Następnie wybijamy do głebokiego talerza, dodajemy odrobinkę soli i rozkłócamy je widelcem.
Na patelni rozgrzewamy masło lub oliwę.
Pokrojone kromki podeschniętego pieczywa mocczymy z obu stron w rozkłócionych jajkach i przekładamy do patelni z rozgrzanym tłuszczem.
Krótko smażymy na złoto lub lekko rumiano z obu stron.
Podajemy gorące posypane cukrem pudrem, lub z konfiturami, dżemem czy powidłami.