Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Młode buraki z liśćmi

Młode buraki z liśćmi

Difficulty level
Easy

Ingredients:

3 kg młodych buraków ,
1 l wody,
2 łyżeczki kwasku cytrynowego,
10 słoików o pojemności 0,33 l

Prepare instructions:

Młode buraczki z jeszcze nie wykształconym lub bardzo małym korzeniem dokładnie oczyścić, oddzielić pierwsze liście, bardzo starannie wymyć. Buraki razem z liśćmi pokrajać na kawałki 0,5-centymetrowej długości, włożyć do naczynia, zalać wrzącą wodą. Gotować, licząc od chwili zawrzenia, 4-5 minut, następnie dodać kwasek cytrynowy, zestawić z ognia. Rozłożyć buraki razem z płynem do przygotowanych słoików, słoiki zamknąć i od razu wstawić do pasteryzacji do wody o podobnej ciepłocie jak zawartość słoików. Pasteryzować 20 minut.

Author: Lea2 2010-06-09

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Prepared Vegetable products
Tags:	kwasek cytrynowy młode buraki młode buraki z liśćmi słoiki woda more tags

View all comments (5)

BlackOnion (2010-06-10 06:54)

Doskonała botwina na zimę!! Dokładnie tak robię choć w nieco mniejszej ilości wody. No i odrobina soli do smaku....

Lea2 (2010-06-11 11:29)

Też tak uważam, że ta botwinka jest wspaniała. Można ją wykorzystać na zupę lub jako jarzynę na gęsto podprawioną śmietaną i wtedy dopiero doprawić do smaku, jak kto woli.

ACOMI (2014-06-21 15:00)

zrobię w słoiczki, bo muszę poprzerywać buraki... mam nadzieję, że się uda :)

Lea2 (2014-06-23 12:28)

Nie powinno być problemu. Taka botwinka jest świetna, a zwłaszcza jak ma się swoją prosto z działki. :)

kjadwiga50 (2014-06-23 13:04)

Przepis super- oprócz kwasku dodaje jeszcze,6 ząbków pokrojonego czosnku i pęczek posiekanego koperku.Botwinę wykorzystuje na zupę a także na chłodnik.Niebo w gębie !

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pikle Ratunkowe-ekspresowe iwciaG

By goplana2, Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne

Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne goplana2

Buraczki i zalewa do barszczu nadia

Cukinia marynowana kaha87ha

By kaha87ha, Sałatka paprykowa z pieczarkami w ketchupie do słoika

Sałatka paprykowa z pieczarkami w ketchupie do słoika kaha87ha

Ketchup z cukinii nadia

By kaha87ha, Sos słodko-kwaśny do słoika na zimę

Sos słodko-kwaśny do słoika na zimę kaha87ha

Pesto Paprykowe iwciaG

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".