CIASTO:
75 dag mąki
10 dag cukru pudru
3 żółtka
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia gellwe
1 margaryna
1 łyżka smalcu
2 łyżki śmietany
MASA:
15 dag zmielonych orzechów włoskich
3/4 szklanki mleka
25 dag cukru
1 kostka masła
CIASTO:
Z podanych składników wyrabić dokładnie ciasto i wstawić na 1/2 godziny do lodówki.
MASA:
Zmielone orzechy mieszać z cukrem, można dodać 1 łyżkę kakao.
Całość wrzucić na gotujące mleko i gotować razem.
Masło utrzeć i mieszać, dodać ostudzoną masę, nadal ucierać.
Orzeszki piec w specjalnej formie.
Po wystygnięciu wypełnić masą i sklejać ze sobą po dwie połówki.