Parówki kroimy na dwie połówki, pieczarki w plasterki, a paprykę w piórka. Dzielimy ciasto francuskie na 16 prostokątów. Na każdym kawałku kładziemy kawałek żółtego sera, parówkę, pieczarkę i paprykę (parówka może lekko z każdej strony wystawać), zawijamy w rulon. Ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem i zapiekamy 20 minut w 180 stopniach.